Atıf Sayısı
12
Görüntüleme
313
İndirme
90
Sesli Dinleme
1
Sosyal medyanın yaşantılarımızdaki dijital devrimi ve kullanım sıklığının artışı, yeme içme alışkanlıklarımızda ve yemeği algılayış biçimimizi tamamen değiştirmiştir. İnsanların sosyal medyada yemek içerikli fotoğraflarını paylaşmaları ve yeme içme mekanlarıyla ilgili deneyimlerine yer vermeleri, insanların yemek kültürlerini şekillendirmektedir. Farklı yemek kültürlerine ilişkin paylaşımların gerçekleştirilmesi ve insanların deneyimlerini diğer kullanıcılarla paylaşmaları noktasında Instagram, kullanıcıların yaratıcılıklarını ortaya koymaları ve dünya mutfağına ilgi duyan kimseler için önemli bir platform haline gelmiştir. Yeme ve yeme içme alışkanlıkları insanların zihninde her daim önemli bir yer tutmuştur. Yemek kültürleri, nesilden nesile aktarılarak yiyecek bulma, hazırlama, pişirme teknikleri, besinlerin uygun bir biçimde biraraya getirilmesi, yemeğin ne zaman, nerede, kimlerle yenileceği gibi hususların bireyler tarafından öğrenilerek sosyalizasyon süreçlerine önemli katkıda bulunmaktadır. İletişim teknolojilerinde yaşanan hızlı gelişmeler ve internetin kullanım oranındaki artışla beraber yemek, tüketim odaklı kimlik yaratmada önemli bir unsur haline gelmiştir. Bu çalışmanın amacı; sosyal sınıf, toplumsal statü ve kimlik okuması yapmaya olanak tanıyan yeme içme pratiklerine ilişkin sosyal medyada yapılan paylaşımların, küreselleşme ve onun getirdiği ekonomik trendlerin insanların yeme içme pratiklerinde meydana getirdiği değişimi ortaya koymaktır.
The digital revolution and increased frequency of social media use in our lives have completely changed our eating habits and our way of perception of food. The fact that people share their photos of food on social media and share their experiences with food and drinking places, shapes people’s food culture. At the point of sharing about different food cultures and people’s experience sharing with other users, Instagram has become an important platform for those who are interested in the world’s cuisine to show their users’ creativity. Eating and drinking habits have always held an important place in people’s minds. Food cultures, the processes of socialization of food finding, preparation, cooking techniques, the proper gathering of food, when, where, with whom the food will be eaten, are a significant contribution to the processes of socialization. With the rapid developments in communication technologies and the increase in the use of the internet, food has become an important element in the creation of consumer-oriented identity. The aim of this study is to reveal the social media sharing, globalization and the economic trends it brings about the changes in people’s eating practices about social class, social status and the practice of eating and drinking that enables the reading of identity.
Alan : Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler
Dergi Türü : Uluslararası
Makale Detay 
Atıf Yapanlar
Benzer Makaleler
Dergi Bilgisi
Eseri Dinleyin
Bu Sayfayı Yazdırın
Paylaş
Mendeley