Görüntüleme
30
İndirme
1
Otel işletmelerinde yöneticilerin stratejik kararlarından bir tanesi belirtilen sürede işletmeye düşük maliyetli, yüksek kaliteli ürün sağlayacak tedarikçinin seçimidir. Birçok kriteri göz önünde bulundurmak zorunda olan yöneticiler, işletmenin çıkarlarına ve ihtiyaçlarına uygun en iyi alternatifi seçmek zorundadırlar. Bu çalışma ile faaliyetini Antalya’da sürdüren beş yıldızlı bir otel işletmesi için tedarikçi seçimi problemi bilimsel bir yaklaşımla ele alınmıştır. Çalışmada tedarikçi seçiminde Bulanık Analitik Hiyerarşi Süreci ile Hedef Programlama yönteminin bir arada kullanıldığı bir yaklaşım önerilmiştir. Uygulanan bütünleşik yöntemin hem konaklama işletmelerinde hem de farklı sektörlerde faaliyet gösteren işletmelerin tedarikçi seçimi sürecine fayda sağlayacağı ve yol göstereceği düşünülmüştür.
One of the strategic decisions of managers in hotel enterprises is the choice of a supplier that will provide low-cost, high-quality products to operate in the specified time. Managers who have to take into account many criteria must choose the best alternative in accordance with the interests and needs of the business. With this study, the problem of the choice of suppliers for a five-star hotel business that continues its activity in Antalya has been addressed by a scientific approach. In the study, a approach in the selection of suppliers was proposed in combination with the analytical hierarchy process and the target programming method. It is believed that the integrated method applied will benefit and lead to the process of selection of suppliers for
Alan : Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler
Dergi Türü : Uluslararası
Makale Detay 
Benzer Makaleler
PDF Görüntüle
Dergi Bilgisi
Eseri Dinleyin
Alıntı Yap
Bu Sayfayı Yazdırın
Paylaş
Mendeley
