Özet:

Bu araştırma, Ağrı ilinde kaz yetiştiriciliği yapılan işletmelerin genel yapısının belirlenmesi amacıyla yürütülmüştür. Araştırmada Ağrı ilinin merkezinde ve ilçelerinde kaz yetiştiriciliği yapan 151 aile işletmesinde uygulanan anketlerden elde edilen veriler kullanılmıştır. Araştırma sonuçlarına göre, yetiştiricilerin %49.67’sinin 40-59 yaş arasında, %48.34’ünün ilkokul mezunu ve %56.29’unda ise hane genişliğinin 4-6 kişi arasında olduğu belirlenmiştir. Yetiştiricilerin %85.43’ü kaz yetiştiriciliği dışında başka hayvancılık faaliyetiyle uğraşmaktadır. Yetiştiricilerin %64.9’u kaz yetiştiriciliğini tüketim alışkanlığı olduğu için yaptığını belirtmiştir. Kaz yetiştiriciliği süresinin işletmelerin %63.58’inde 1-10 yıl arasında değiştiği belirlenmiştir. İşletmelerin %71.52’sinde kazın dışında tavuk yetiştirilmektedir. İşletmelerin sadece %4.64’ünde kaz dışında başka kanatlı hayvan yetiştirilmemektedir. Yetiştiricilerin %73.51’i kaz sayısını arttırmak istediğini belirtmiştir. İşletmelerin % 98.68’inde kuluçka makinesi kullanılmamakta ve %49.01’inde ise dezenfeksiyon yapılmamaktadır. Yetiştiricilerin %62.91’I kazları 5-6 yıl süreyle damızlık olarak kullanmaktadır. Yetiştiricilerin %90.73’ü kazları 8-12 aylık yaşta kesmektedir. Yine yetiştiricilerin %84.77’si kaz üretimine devam etmek istediklerini ve karşılaştıkları en önemli sorunun hastalıklardan kaynaklanan kayıplar (%19.86) olduğunu belirtmişlerdir.

Anahtar Kelimeler: