Özet:

Bu araştırmada, Ordu ilindeki sığırcılık işletmelerinin yapısal özelliklerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Araştırmada Ordu ilinin merkezinde ve ilçelerinde bulunan 517 adet sığırcılık işletmesinde yapılan anketlerden elde edilen veriler kullanılmıştır. Anket yapılan işletmeler hayvan sayılarına göre ≤ 5 büyükbaş, 6-15 büyükbaş, 16-29 büyükbaş ve ≥ 30 büyükbaş olmak üzere dört sınıfa ayrılmıştır. Araştırmada, %7.74 oranında işletme sahiplerinin okur-yazar olmadığı ve %54.16’sının ise ilkokul mezunu olduğu belirlenmiştir. İşletmelerin %44.87’sinde hane büyüklüğünün 4 kişiden fazla olduğu ve %23.21 oranındaki yetiştiricinin ise herhangi bir sosyal güvencesinin bulunmadığı belirlenmiştir. Yetiştiricilerin %87.91’inin hayvancılıkla ilgili herhangi bir kursa katılmadığı ve sadece %11.80’inin katıldığı tespit edilmiştir. İşletme sahiplerinin %72.53’ünün herhangi bir tarımsal örgüte üye olmadığı ve yetiştiricilerin %44.29’unun hayvancılık deneyimlerinin 11-20 yıl arasında değiştiği saptanmıştır. İşletmelerin %62.86’sında hayvan sayısının beş ya da beşten küçük olduğu tespit edilmiştir. İşletmelerin %45.07’sinde melez sığır yetiştirilmekte olup işletmelerin %62.09’unda kombine (süt ve et) üretim yapılmaktadır. Yetiştiricilerin %72.53’ünün hayvancılık yapmaktan memnun olduğu ve işletmelerin %48.55’inde en önemli sorunun yem fiyatlarının yüksekliği olduğu tespit edilmiştir.

Anahtar Kelimeler: