Görüntüleme
9
Amaç: Bu çalışma, Yalova Kıvırcık ırkına ait kuzularda pazarlama döneminde, ultrasonik yöntemle bel kası özellikleri, canlı ağırlık ile bazı vücut ölçülerini belirlemek ve aralarındaki ilişkilerin tespiti amacıyla yapılmıştır. Materyal ve Metot: Araştırmanın hayvan materyalini Yalova'da ekstansif koşullarda yetiştirilen 9 farklı işletmede bulunan 308 adet Yalova Kıvırcık kuzusu oluşturmuştur. Bulgular: Sırt yağı kalınlığı (BFT), deri kalınlığı, kas derinliği (MD), vücut uzunluğu (BL), göğüs çevresi (CG) ve canlı ağırlık (LW) için en küçük kareler ortalaması 112 günlük yaşta sırasıyla 0.20 cm, 0.15 cm, 1.94 cm, 60.50 cm, 73.82 cm ve 29.26 kg olarak bulunmuştur. Sürüler arasında MD, BFT, deri, BL, CG ve LW açısından istatistiksel olarak önemli fark olduğu bulunmuştur (P<0.001). Cinsiyetin etkisi ise MD (P<0.05), BL (P<0.01), CG ve LW (P<0.001) üzerinde istatistiksel olarak önemli bulunmuştur. Sonuç: Sonuç olarak Yalova Kıvırcık kuzularında MLD ölçümleri, canlı ağırlık ve bazı vücut ölçülerinin Kıvırcık ırkı ve Türkiye'deki bazı yerli koyun ırkları ile benzerlik gösterdiği tespit edilmiştir. Anahtar Kelimeler: Bel gözü kası, karkas, sırt yağı kalınlığı, ultrasonik ölçüm, Yalova Kıvırcık
Objective: This study was carried out to determine ultrasonic measurement parameters of the loin eye muscle characteristics, live weight and some body measurements in the marketing period of Yalova Kıvırcık lambs, and the relationships between them. Material and Methods: The research animal material consisted of 308 Yalova Kıvırcık lambs in 9 different farms under extensive conditions in Yalova province of Türkiye. Results: Least square means for backfat thickness (BFT), skin thickness, muscle depth (MD), body length (BL), chest girth (CG), and live weight (LW) at the mean age of 112 days were 0.20 cm, 0.15 cm, 1.94 cm, 60.50 cm, 73.82 cm, and 29.26 kg, respectively. Results of statistical analysis indicated that there was a significant difference between flocks in terms of MD, BFT, skin, BL, CG, and LW (P<0.001). The effect of gender was statistically significant on MD (P<0.05), BL (P<0.01), CG and LW (P<0.001). Conclusion: As a result, it was found that the MLD measurements, the live weight, and some body measurements in Yalova Kıvırcık lambs were similar to those in Kıvırcık breed and in some indigenous sheep breeds in Türkiye. Keywords: Loin eye muscle, carcass, backfat thickness, ultrasonic measurement, Yalova Kıvırcık
Alan : Fen Bilimleri ve Matematik
Dergi Türü : Ulusal
Makale Detay 
Benzer Makaleler
PDF Görüntüle
Dergi Bilgisi
Eseri Dinleyin
Alıntı Yap
Bu Sayfayı Yazdırın
Paylaş
Mendeley
