Bu çalışmada Bursa ili Mustafakemalpaşa ilçesinde Uluabat gölü sulak alanı tampon bölgesinde hayata geçirilen eko-agro turizmi projesinin yürütüldüğü Karaoğlan mahallesinde manda yetiştiriciliğinin önemi ortaya konmaya çalışılmıştır. Değerlendirmeye alınan bu bölge Bursa ili manda varlığının önemli bir kısmına sahip bulunmaktadır. Araştırma köyde bu faaliyeti sürdüren 21 işletme sahibi ile kişisel görüşme yapılarak anket çalışması şeklinde yapılmıştır. Bölgedeki manda yetiştiriciliğinin yapısal durumunun ortaya konması amacıyla, işletmelerin sosyo-ekonomik yapısı, yetiştiricilik, hayvan besleme, üretilen ürünler ve pazarlama olmak üzere dört ana başlık altında sorular yöneltilmiştir. İşletmelerdeki mevcut manda varlığının 2/3 dişidir. İşletmelerin % 95.2’ sinde manda yetiştiriciliği asli faaliyet olarak yürütülmekte ve ortak sürü halinde köy merasına çıkartılmaktadırlar. Laktasyon süresi, laktasyon süt verimi ve günlük süt verimi yaklaşık olarak sırasıyla 240 gün, 1000-1200 litre ve 5 litre olarak saptanmıştır. Yetiştiricilerin %76.2’ si sütü mandıraya farklı süt ürünleri üretimi için teslim ederken, %23.8’ i ise kendi çiftliklerinde süt ürünleri üretimi yapmaktadır. Manda yetiştiriciliği faaliyetinde süt üretimi öne çıkmakta, erkek ve yaşlı mandalar ise kasaplık olarak değerlendirilmektedir. Bölgenin çevreyle ilgili avantajlarını daha iyi değerlendirmek, elde edilen ürünleri katma değeri yüksek ürünlere dönüştürmek için daha fazla çabanın gösterilmesi gerekmektedir. Bu yöndeki yaklaşımlar kırsal kalkınmaya önemli katkı sağlayacağı gibi özellikle kadın işgücünü burada daha etkin kullanımı ile öncelikle bölge, daha sonrada ülke mandacılığına önemli katkılar sağlayacaktır.
In this study, the importance of manda cultivation in the Karaoğlan district where the eco-agro tourism project was carried out in the Uluabat lake water area tampon area in the district of Bursa or Mustafakemalpaşa has been attempted to reveal. This area is considered to have a significant part of the Bursa or Manda existence. The research was conducted in the form of an survey work with 21 business owners who continue this activity. In order to reveal the structural status of the manda farming in the region, questions were addressed under four main titles, including the socio-economic structure of the enterprises, farming, feed, produced products and marketing. It is 2/3 of the current stock in the business. 95 percent of
Field : Fen Bilimleri ve Matematik
Journal Type : Ulusal
Relevant Articles | Author | # |
---|
Article | Author | # |
---|