Özet:

Bu makalenin amacı, XV ve XVI. sancak yüzyıl kanunnamelerini temel alarak köylü çiftliklerinde ekilen ve toplanan tahılın, özellikle de buğdayın ortalama miktarını hesaplayabilmektir. XIX. yüzyılın sonlarına kadar tarımsal istatistiklerin bulunmadığı Osmanlı Devleti'nde, geçmiş dönemlere ait sayısal verilere ulaşmak zordur. Ancak, bu yüzyıllarda yayınlanmış olan kanunnamelerden yararlanarak bir çiftlikte ortalama olarak ne kadar tahıl ekildiği ve toplandığını hesaplamak mümkündür. Tarımsal bir ekonomik yapıya sahip olan Osmanlı Devleti'nde tahıl üretimi i her zaman sıkı kontrol altına alınmış ve denetlenmiştir. Vergi gelirlerinde bir i azalma olmaması ve özellikle büyük şehirlerin ve ordunun iaşesinin sağlanması için bu kontrol gerekliydi. Gerek sultanların yayınlamış oldukları kanunnamelerde gerekse sancak kanunnamelerinde bu konuya ilişkin değerli kayıtlar mevcuttur. Bu kayıtlar incelendiğinde görülmektedir ki devlet, bir çiftlikte ekilecek ve toplanacak olan tahılın asgari miktarını belirlemeye dikkat etmiştir.

Anahtar Kelimeler: