Abstract:

Stratejik bir öneme sahip olan gıda ürünleri imalatı sektörü, insan yaşamı için gerekli temel ürünleri üretmektedir. Gelişen teknoloji ile birlikte yeme alışkanlıkları değişmekte, sağlık ve diğer endişelerle paketli ürünlere talep artmaktadır. Bu artış ise sektörün sürekli büyümesine neden olmaktadır. Çalışma, Türkiye’de gıda ürünleri imalatı sektörünün finansal performansının belirlenmesine yönelik yapılmıştır. Bu amaçla sektörün 2009-2019 yıllarını kapsayan temel mali tablolardan elde edilen veriler kullanılmıştır. Çalışma verilerine seçilmiş göstergeler üzerinden önce oran analizi yapılmış, daha sonra TOPSIS yöntemi uygulanmıştır. Çalışmanın sonuçlarına göre, Türkiye’de gıda ürünleri imalatı sektörünün net işletme sermayesinin yetersiz, likidite oranlarının düşük, nakit sıkışıklığının mevcut olduğu ifade edilebilir. Bununla birlikte sektör en iyi finansal performansı 2019 yılında gösterirken, en düşük performansı ise 2011 yılında göstermiştir.

Keywords: