Abstract:

Bu çalışmanın amacı, İzmir ilinde faaliyet gösteren farklı büyüklükteki süt sığırcılığı işletmelerinin performanslarını ölçmektir. Bu amaçla, çalışmaya İzmir ilinde toplam süt üretiminin yaklaşık %70'ini oluşturan beş ilçe dâhil edilmiştir. Bu ilçelerde İzmir Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği'ne kayıtlı 5824 süt sığırcılığı işletmesi bulunmaktadır. Örnek hacmi, oransal örnekleme yöntemi ile 96 olarak hesaplanmıştır. Çalışmanın temel materyalini, çiftçilerle yapılan anketlerden elde edilen veriler oluşturmuştur. Çalışmada süt sığırcılığı işletmelerinin performanslarını ölçmek için Stokastik Sınır Analizi (SSA) yöntemi kullanılmıştır. Sonuçlar, en yüksek skorun 0.978, en düşük skorun 0,593 ve ortalama teknik etkinliğin 0,864 olduğunu göstermiştir. Dolayısıyla işletmelerin tamamı %59'dan daha büyük bir etkinliğe sahiptir. İşletmeler büyüklüklerine göre gruplandırıldığında, teknik etkinlik açısından gruplar arasında farklılıklar olduğu ortaya çıkmıştır. En küçük işletmelerin bulunduğu grubun ortalama etkinliği 0,852, en büyük işletmelerin bulunduğu grubun ortalama etkinliği 0,899 olarak hesaplanmıştır. Dolayısıyla işletmeler büyüdükçe teknik etkinliğin arttığı saptanmıştır.

Keywords: