Çocuklarda yetersiz ve düşük kaliteli beslenme, hızla gelişen beyin ve bilişsel işlevlerini bozabilir ve çocukların akademik başarılarını etkileyebilir. Çocuklarda düzenli öğün tüketiminin, özellikle kahvaltının akademik başarı ile ilişkisini gösteren çalışmalar bulunmaktadır. Düzenli kahvaltı yapan çocukların; konsantrasyonlarının, kavrama, hatırlama ve problem çözme yeteneklerinin daha iyi olduğu belirlenmiştir. Öğün sayısı kadar, öğün içeriği de akademik başarıyı etkilemektedir. Çeşitli ve yeterli beslenmenin, yeterli meyve-sebze, mikrobesin (protein, folat, demir, B vitaminleri, omega 3, çoklu doymamış yağ asitleri) ve balık tüketiminin daha iyi akademik sonuçlarla ilişkisi olduğu; daha çok meyve, sebze ve evde hazırlanmış yemekleri tüketen çocuklarda IQ’nun ve hafıza yeteneğinin daha iyi olduğu bildirilmiştir. Buna karşın, çocuklardaki düşük kaliteli yiyeceklerin (örneğin, şekerli gıdalar, tuzlu atıştırmalıklar, fast-food gıdalar) aşırı tüketimi; süt ürünlerinin ve besin değeri yüksek yiyeceklerin (örneğin; sebzeler, meyveler, et, balık, yumurta) yetersiz tüketimi gibi sağlıksız beslenme örüntüsü, olumsuz genel performans ile ilişkilidir. Okul öncesi eğitim kurumlarında beslenme eğitimi verilmesi, çocukların beslenme alışkanlığı kazanmasında çok önemlidir. Okul öncesi çağındaki çocuklar beslenme eğitimi sayesinde; çocuğun beslenme alışkanlığında da sağlıklı bir artış görülecektir. Okul öncesi eğitim kurumuna giden çocuklar gitmeyen çocuklara oranla, besin gruplarına ilişkin bilgi düzeyleri artar, yemek yeme alışkanlıklarında olumlu yönde gelişmeler gözlemlenir. Çocukların okul öncesi eğitim kurumlarında beslenme eğitimi almaları; çocukların ileriki hayatlarına da yansır. Eğitim alan çocuklar almayan çocuklara göre daha sağlıklı, daha bilinçli bir hale gelip; dengeli beslenerek gelişimlerini de olumlu bir şekilde tamamlarlar.
Çocuklarda yetersiz ve düşük kaliteli beslenme, hızla gelişen beyin ve bilişsel işlevlerini bozabilir ve çocukların akademik başarılarını etkileyebilir. Çocuklarda düzenli öğün tüketiminin, özellikle kahvaltının akademik başarı ile ilişkisini gösteren çalışmalar bulunmaktadır. Düzenli kahvaltı yapan çocukların; konsantrasyonlarının, kavrama, hatırlama ve problem çözme yeteneklerinin daha iyi olduğu belirlenmiştir. Öğün sayısı kadar, öğün içeriği de akademik başarıyı etkilemektedir. Çeşitli ve yeterli beslenmenin, yeterli meyve-sebze, mikrobesin (protein, folat, demir, B vitaminleri, omega 3, çoklu doymamış yağ asitleri) ve balık tüketiminin daha iyi akademik sonuçlarla ilişkisi olduğu; daha çok meyve, sebze ve evde hazırlanmış yemekleri tüketen çocuklarda IQ’nun ve hafıza yeteneğinin daha iyi olduğu bildirilmiştir. Buna karşın, çocuklardaki düşük kaliteli yiyeceklerin (örneğin, şekerli gıdalar, tuzlu atıştırmalıklar, fast-food gıdalar) aşırı tüketimi; süt ürünlerinin ve besin değeri yüksek yiyeceklerin (örneğin; sebzeler, meyveler, et, balık, yumurta) yetersiz tüketimi gibi sağlıksız beslenme örüntüsü, olumsuz genel performans ile ilişkilidir. Okul öncesi eğitim kurumlarında beslenme eğitimi verilmesi, çocukların beslenme alışkanlığı kazanmasında çok önemlidir. Okul öncesi çağındaki çocuklar beslenme eğitimi sayesinde; çocuğun beslenme alışkanlığında da sağlıklı bir artış görülecektir. Okul öncesi eğitim kurumuna giden çocuklar gitmeyen çocuklara oranla, besin gruplarına ilişkin bilgi düzeyleri artar, yemek yeme alışkanlıklarında olumlu yönde gelişmeler gözlemlenir. Çocukların okul öncesi eğitim kurumlarında beslenme eğitimi almaları; çocukların ileriki hayatlarına da yansır. Eğitim alan çocuklar almayan çocuklara göre daha sağlıklı, daha bilinçli bir hale gelip; dengeli beslenerek gelişimlerini de olumlu bir şekilde tamamlarlar.
Insufficient and low-quality nutrition in children can disrupt rapidly developing brain and cognitive functions and affect children’s academic achievements. Studies show that regular meals in children, especially breakfast, are related to academic success. It has been determined that children who eat regular breakfast have better concentration, capability, memory and problem-solving abilities. As much as the number of meals, the content of meals also affects academic success. Diversity and sufficient nutrition, sufficient fruit-sweets, microfoods (protein, folate, iron, B vitamins, omega 3, multi-insaturated fatty acids) and fish consumption are related to better academic results; it has been
Alan : Eğitim Bilimleri; Filoloji; Güzel Sanatlar; Hukuk; İlahiyat; Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler; Spor Bilimleri
Dergi Türü : Uluslararası
Benzer Makaleler | Yazar | # |
---|
Makale | Yazar | # |
---|