Özet:

The study was conducted to assess the nutritional status of 14-18-year-old men who play football as amateurs. The study included 113 players playing in the sub-building teams of various football clubs. The demographic information of individuals and their eating habits were obtained through the survey form applied by the face-to-face conversation method. Weight and size measurements have been made, BKI and Z scores have been calculated. Taking backward a daily food consumption record, energy and nutrient intake was calculated with the BeBiS program and the data was statistically evaluated. The average age of individuals is 15.7 ± 1.3 years and the BMI is 20.56 ± 1.87 kg/m2. Although 90.3% of adults that they pay attention to the diet and 93.8% to the intake of fluids, 39.8% consumed 0.5 L or less of fluids before training. 53.1 percent of adults don’t eat a meal, while 24.8 percent don’t eat breakfast. The average daily energy consumption is 2081,94 ± 668,51 kcal, and it meets only 63,1% of its needs. The average daily consumption of energy is 44.5 percent from carbohydrates, 16.2 percent from proteins; enough fiber (101.00 percent); calcium, potassium and zinc (77.17 percent; 52.13 percent; 83.41 percent). It has been concluded that the adult's BCIs are normal, but some important nutrients are poorly fed. It is important for athletes in this age group to develop a healthy nutrition awareness in the early age for both growth development and the nutrition they do, to reduce the risk of injury in advanced ages, and to improve their sports performance.

Anahtar Kelimeler:

Özet:

Öz: Bu çalışma; amatör olarak futbol oynayan, 14-18 yaş arası erkek adölesanların beslenme durumlarını değerlendirmek amacıyla yapılmıştır. Çalışmaya çeşitli futbol kulüplerinin alt yapı takımlarında oynayan 113 adölesan dahil edilmiştir. Bireylere ait demografik bilgiler ile beslenme alışkanlıkları, yüz yüze görüşme yöntemiyle uygulanan anket formu aracılığıyla elde edilmiştir. Ağırlık ve boy ölçümleri yapılmış, BKİ ve Z skoru hesaplanmıştır. Geriye dönük bir günlük besin tüketim kaydı alınarak, enerji ve besin öğesi alımları BeBiS programı ile hesaplanmış ve veriler istatistiksel olarak değerlendirilmiştir. Bireylerin ortalama yaşı 15,7 ± 1,3 yıl ve BKİ’si 20,56 ± 1,87 kg/m2’dir. Antrenman öncesinde adölesanların %90,3’ü beslenmesine, %93,8’i sıvı alımına dikkat ettiğini bildirmesine rağmen, %39,8’i antrenman öncesi 0,5 L veya daha az miktarda sıvı tüketmektedir. Adölesanların %53,1’i ara öğün yapmamakta, %24,8’i ise kahvaltıyı atlamaktadır. Günlük enerji alımları ortalama 2081,94 ± 668,51 kkal olup, gereksinimlerinin sadece %63,1’ini karşılamaktadır. Enerjinin günlük ortalama %44,5’inin karbonhidrattan, %16,2’sinin proteinden sağlandığı; lifin yeterli (%101,00); kalsiyum, potasyum ve çinkonun ise yetersiz (%77,17; %52,13; %83,41) tüketildiği belirlenmiştir. Adölesanların BKİ’lerinin normal olduğu, ancak bazı önemli besin öğeleri yönünden yetersiz beslendikleri sonucuna varılmıştır. Bu yaş grubundaki sporcuların hem büyüme gelişme hem de yaptıkları spor dalına uygun beslenmeleri için erken yaşta sağlıklı beslenme bilinci geliştirilmesi, ilerleyen yaşlardaki yaralanma riskinin azaltılması ve spor performansının artırılması için önemlidir.