Atıf Sayısı
1
Görüntüleme
11
İndirme
1
Köy tavukçuluğu bütün dünyada çok eski dönemlerden itibaren uygulanan bir üretim biçimidir. Aile tavukçuluğu, bahçe tavukçuluğu veya ekstansif sistem gibi isimlerle de tanımlanmaktadır. Sürü büyüklüğü ve sağladığı katkılara göre isimlendirme değişebilmektedir. Sistemde elde edilen ürünlerin bir kısmı ailenin ihtiyacını karşılamakta kullanılmakta, artan ürünler de satılarak aile bütçesine katkı sağlanmaktadır. Köy tavukçuluğu gelişmekte olan ve gelişmemiş ülkelerde yaygın olup kırsal kesimdeki çoğu aileler için hayati öneme sahiptir. Yumurta ve tavuk eti ile hayvansal protein kaynağı olan tavuklar, ayrıca ailelerin ilaç, giyecek ve okul ihtiyaçlarının karşılanmasında değiş-tokuş materyali veya gelir kaynağıdır. Ayrıca böcek kontrolü, gübre üretimi, özel festivaller ve geleneksel kutlamalarda yaygın olarak kullanılmaktadırlar. Tavukların ailedeki sahipleri ev kadınları ve çocuklar olup kadınların ailedeki konumlarının güçlenmesine katkıda bulunurlar. Köy tavuklarından elde edilen gelir entansif üretimdeki tavuklardan daha düşük olmakla birlikte, barındırma, hastalık kontrolü, yetiştirme uygulamaları ve ilave besleme için masraflar çok düşüktür. Son yıllarda gelişmiş ülkelerde biyolojik veya doğal hayvansal ürünlere talep eğilimi artmaktadır. Serbest yetişen hayvanlardan elde edilen, hayvan refahını ön planda tutan üretimlerden sağlanan ürünler daha yüksek fiyatla pazarlanabilmektedir. Ülkemizde köy tavukçuluğundan elde edilen ürünlerin miktarı ve sosyal hayata etkisi önemli düzeyde olmasına rağmen; bu alanda yapılan çalışmalar çok yetersizdir. Son yıllarda kuş gribi nedeniyle sistem yok edilme riski tehlikesi ile karşı karşıya getirilmiştir. Ülkemizde yaygın bir üretim potansiyeli olan bu sistemin bir üretim modeli yoktur. Kontrollü üretim ve ürün toplama-dağıtma sistemi ile köy tavukçuluğu; organik üretim ve tavuk refahını ön plana alan tüm üretim sistemleri için bir alan haline getirilebilir. Bu çalışmada, köy tavukçuluğu yetiştirme sistemi ile ilgili bazı uygulama modellerinin tanıtılması ve ülkemiz için bu modellerin tartışılmasına zemin hazırlanması amaçlanmıştır
Village chicken is a form of production that has been applied throughout the world since the very ancient times. It is also defined by names such as family chicken, garden chicken or extensive system. Depending on the size and the contribution it provides, the name can be changed. Some of the products obtained in the system are used to meet the needs of the family, and increased products are also sold and contributed to the family budget. Rural chicken breeding is widespread in developing and undeveloped countries and is vital for most families in the rural sector. Eggs and chicken meat are an animal protein source, and chicken is also a substance or source of income in meeting the family’s medicine, clothing and school needs. They are also widely used in insect control, fertilizer production, special festivals and traditional celebrations. The owners of the chicken in the family are household women and children, and they contribute to strengthening the positions of women in the family. While the income from rural chickens is lower than chickens in entansif production, the costs for housing, disease control, cultivation practices and additional nutrition are very low. In recent years, the demand for biological or natural animal products in developed countries has increased. Products produced from lively growing animals, which keep animal welfare in the forefront, can be marketed at a higher price. Although the quantity of the products derived from rural chicken and the impact on social life in our country is significant; the work in this field is very insufficient. In recent years, the system has been faced with the risk of destruction due to bird flu. There is no production model in our country with a broad production potential. With the controlled production and product collection and distribution system, rural chicken can be made an area for all production systems that take organic production and chicken prosperity in the forefront. This study aims to introduce some application models related to the rural chicken breeding system and prepare the ground for the discussion of these models for our country.
Alan : Ziraat, Orman ve Su Ürünleri
Dergi Türü : Uluslararası
Makale Detay 
Atıf Yapanlar
Benzer Makaleler
Dergi Bilgisi
Eseri Dinleyin
Bu Sayfayı Yazdırın
Paylaş
Mendeley
