Yalın olmak yalın düşünceyle başlar. Yalın düşünce israflardan arındırılmış süreçlerin etkinlik ve verimlilik analizlerini yaparak, maliyetleri azaltmak ve müşteriye mükemmel değerler sunmaktır. İmalat sistemindeki tüm israfları ortadan kaldırmaya odaklanmıştır. Yalın üretim sistemi, yüksek kalite, düşük maliyet ve müşteri tatmini için, çalışanların, yöneticilerin ve tedarikçilerin uyumlu bir iletişim kurabilmesini sağlar. Çalışmada öncelikle yalın düşünce ilkeleri hakkında bilgiler verilmiştir. Yalın düşünce ilkeleri açıklandıktan sonra araştırmanın uygulama kısmını oluşturmak için bir dondurma imalat işletmesinde şirket yöneticileri ile görüşülüp mevcut üretim süreci incelenmiş, problemin kalıp değişim sürelerinin fazla oluşu ve stoklardaki aşırı fazlalık tespit edilmiştir. Ortaya çıkan kalıp değişim sürelerini ve stokları azaltmak için yalın üretimin tekniklerinden biri olan değer akış haritalama uygulanmıştır. Bu uygulama sonucunda kalıp değişim süreleri ve stoklar en aza indirilmiş ve bu sayede maliyetlerden ve zamandan tasarruf edilmiştir. Ortaya çıkan yeni kalıp değişim süreleri gelecek durum değer akışı haritalamasında gösterilmiştir.
It begins with a thoughtful thought. Thought is to reduce costs, by conducting efficiency and efficiency of processes that are cleansed from waste, and delivering excellent values to the customer. It is focused on the elimination of all waste in the manufacturing system. For high quality, low cost and customer satisfaction, the wheat production system enables employees, managers and suppliers to establish a consistent communication. First of all, the study provides information about the basic principles of thought. After the thought principles were revealed, the research was discussed with the company’s managers in a ice cream manufacturing enterprise to form the application part and the current production process was studied, the problem was over-formed and the excess of time of change and the excess of stock was detected. Value flow maping, which is one of the techniques of smooth production to reduce emerging shaped exchange times and stocks, has been applied. As a result of this application, the exchange periods and stocks are minimized and thus savings from costs and time. The new template changes are shown in the future state value flow map.
Field : Filoloji; Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler
Journal Type : Uluslararası
Relevant Articles | Author | # |
---|
Article | Author | # |
---|