Abstract:

Amaç: Avokado (Persea Americana) yağının gıda takviyesi olarak kullanımında güvenliğinin anlaşılması için toksikolojik değerlendirilme yapılması gerekmektedir. Planlanan bu çalışmada avokado yağının MCF-7 hücre hattındaki sitotoksik ve genotoksik etkileri değerlendirilmiştir. Gereç ve Yöntem: Bu çalışmada MCF-7 hücre hattı, avokado yağına (1, 10, 25 ve 100 ppm) ile 24, 48 ve 72 maruz bırakılarak sitotoksik ve genotoksik etkisi değerlendirilmiştir. Bulgular: Avokado yağının IC50 değerleri 24, 48 ve 72 saat için sırasıyla 68.1, 62.8 ve 64.3 ppm olarak bulunmuştur. Avokado yağının bütün maruziyet sürelerinde kontrol grubu ile maruziyet grupları arasında hücre poliferasyonundaki azalma istatiksel olarak anlamlı bulunmuştur (p<0,05). Avokado yağına maruziyetine bağlı mikroçekirdek frekansında, tüm dozlarda negatif kontrole göre önemli artış görülmüştür (p<0,005). Sonuç: Çalışmanın sonucunda avokado yağının MCF-7 hücre hattında zamana ve konstrasyona bağımlı olarak sitotoksik ve genotoksik etkilerinin olduğu görülmüştür. Avokado yağının gıda takviyesi olarak düzenli kullanılması sonucunda koruyucu etkisinin olabileceği görülmüştür.

Keywords: