Özet:

Milattan önce 15 bin yıllarına dayanan arıcılık ile ilgili mağara tasvirleri arıcılığın çok eskiye dayandığını göstermektedir. İlk bakışta arıcılık faaliyetinin sadece bal üretimi için yapıldığı düşünülse de, bal üretimi yanında polen, arısütü ve propolis üretimi de arıcılık faaliyetleri kapsamında önemli bir yere sahiptir. Arıcılık faaliyetlerini sadece polen, arısütü ve propolis üretimi için gerçekleştiren arıcılık işletmeleri mevcuttur. Zira bu ürünlerin hem maddi değeri hem de besin değeri ve takviye edici gıda nitelikleri yerine göre baldan daha değerli bir konumdadır. Bu ürünlerden propolis daha ziyade tedaviye yardımcı nitelikleri nedeniyle ön plana çıkmaktadır. Bu çalışmada propolisin geçmişten günümüze kullanımına değinilmiştir. Çalışma sonucuna göre propolis tedavide Antik Mısırdan bu yana kullanılmaktadır. Günümüzde ise içerdiği etken maddelerin tespit edilmesiyle önemi daha da artmıştır.

Anahtar Kelimeler: