Atıf Sayısı
3
Görüntüleme
12
İndirme
1
Turistler ziyaret ettikleri destinasyonda o bölgeye özgü yöresel yiyecekleri tatmak istemektedirler. Dolayısıyla gün geçtikçe önem kazanan gastronomi turizmi kapsamında yöresel yiyeceklerin ziyaretçilerin destinasyon tercihinde önemli bir paya sahip olduğunu söylemek mümkündür. Bu durumdan hareketle çalışmada, gastronomi şehri olan Hatay’ı ziyaret eden yerli turistlerin yöresel yiyecekleri satın almalarını etkileyen faktörlerin belirlenmesi amaçlanmaktadır. Ayrıca çalışmada söz konusu turistlerin sahip oldukları demografik özellikleri ile yöresel yiyecekleri satın almalarını etkileyen faktörler arasında farklılık olup olmadığının belirlenmesi de amaçlanmaktadır. Araştırmada veri toplama amacıyla nicel araştırma yöntemlerinden anket tekniğinden faydalanılmış ve 403 turiste anket uygulanmıştır. Yapılan analizler sonucunda yöresel yiyeceklerin doğal olması turistlerin satın alma davranışını önemli ölçüde etkilediği belirlenmiştir. Ayrıca cinsiyet ve eğitim düzeyinin yöresel yiyeceklerin satın almasını etkilediği tespit edilmiştir. Ancak yaş, medeni durum ve aylık gelirin yöresel yiyecek satın alma noktasında etken olmadığı sonucuna varılmıştır.
Tourists want to taste local foods that are specific to the area at the destination they visit. Therefore, it is possible to say that in the context of gastronomic tourism that is increasingly important, local foods have an important role in visitors’ preference of destination. In the study of this situation, the aim is to identify the factors that influence local tourists visiting the gastronomic city of Hatay to buy local food. The study also aims to determine whether there is a difference between the demographic characteristics of those tourists and the factors that influence their purchase of local food. The survey used quantial research methods for the purpose of gathering data and surveyed 403 tourists. The results of the analysis have found that the natural nature of local foods has a significant impact on tourists’ shopping behavior. It has also been found that gender and education levels affect local food purchases. However, the age, civic status and monthly income have come to the conclusion that there is no factor in the local food purchase point.
Alan : Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler
Dergi Türü : Ulusal
Makale Detay 
Atıf Yapanlar
Benzer Makaleler
PDF Görüntüle
Dergi Bilgisi
Eseri Dinleyin
Bu Sayfayı Yazdırın
Paylaş
Mendeley
