Çalışmanın amacı, anne ve çocuk görüşlerine göre çocuğun sebze ve meyve tüketim durumlarını belirlemektir. Çalışma evreninde yer alan 48 - 72 ay grubu çocuk arasından uygun örnekleme yöntemi ile 229 çocuk ve anneye ulaşılmıştır. Araştırmada, çocukların besin grupları tercihinde meyve grubunu daha çok sebze grubunu daha az tercih ettikleri hem anne hem de çocuk görüşlerinde bildirilmiştir. Çocukların sebze ve meyve tüketim durumunu belirlemek için kereviz, enginar, brokoli, karnabahar, pırasa, ıspanak, taze fasulye, domates, havuç, salatalık olmak üzere on sebze ve portakal, üzüm, kavun, erik, şeftali, çilek, mandalina, muz, karpuz, elma olmak üzere on meyve seçilmiştir. Anne ve çocuk görüşlerine göre, çocukların sebzelerden daha çok enginar, kereviz, brokoli, pırasa, karnabaharı tüketmedikleri, tüketmeme nedeni ise bunları hiç yememiş olması ve tadı olarak belirlenmiştir. Meyvelerden ise, çocukların daha çok anne görüşlerine göre, portakal, üzüm, kavun, eriği, çocuk görüşlerine göre ise, erik, kavun, şeftaliyi tüketmedikleri saptanmıştır. Tüketmeme nedenleri daha çok tadı olarak belirtilmiştir. Eğitim kurumlarında ve evlerde çeşitli etkinliklerle, farklı pişirme teknikleri ve ilginç sunumlarla çocukların yemedikleri sebze ve meyvelerin tüketimleri arttırılabilir.
The aim of the study is to determine the child’s consumption of vegetables and fruits according to the mother and child’s opinions. The 48-72 month group of children in the study universe was reached to 229 children and mothers by appropriate sampling method. The study found that children prefer food groups; they prefer more fruit groups less vegetables in both mother and child opinions. To determine the state of children’s vegetable and fruit consumption; ten fruits, including carrot, engineer, broccoli, carnival, pineapple, spinach, fresh beans, tomatoes, potatoes, salad, orange, grapefruit, peanut butter, peanut butter, peanut butter, mandalina, bananas, carpets, apples were chosen. According to the mother and child’s opinions, children don’t consume more of vegetables than engineers, crops, broccoli, peanut butter, but the reason I don’t consume is that they have never eaten them and have been determined as taste. From the fruit, the children have found that more than the mother’s views, orange, grapefruit, grapefruit, grapefruit, grapefruit, grapefruit, grapefruit, grapefruit, grapefruit, grapefruit, grapefruit, grapefruit, grapefruit, grapefruit, grapefruit, grapefruit, grapefruit, grapefruit, grapefruit and grapefruit. The reasons for me’s consumption are described as more taste. With a variety of activities in educational institutions and homes, different cooking techniques and interesting presentations can increase the consumption of vegetables and fruits that children don’t eat.
Alan : Eğitim Bilimleri
Dergi Türü : Ulusal
Benzer Makaleler | Yazar | # |
---|
Makale | Yazar | # |
---|