Views
8
Downloands
6
Amaç: Bu çalışma yetişkinlerin beslenme okuryazarlığı (BOY) ve sağlık okuryazarlığı (SOY) arasındaki ilişkiyi belirlemek amacıyla planlanmıştır. Bireyler ve Yöntem: Kesitsel tipteki bu araştırma Antalya’da ikamet eden 18-65 yaş arası, 450 birey üzerinde yürütülmüştür. Bireylere sosyo-demografik özellikler, sağlık durumu, beslenme alışkanlıkları ile Türkiye Sağlık Okuryazarlığı Ölçeği-32 ve Yetişkinlerde Beslenme Okuryazarlığı Değerlendirme Aracının bulunduğu anket formundaki sorular yüz yüze görüşme tekniği ile sorgulanmış ve antropometrik ölçümleri alınmıştır. Bulgular: Çalışmaya katılan bireylerin yaş ortalaması 34.3±13.14’dür. Çalışmaya katılan bireylerin yarıdan fazlası yetersiz (%14.2) ve sorunlu-sınırlı SOY’ye (%37.6) sahip iken, %87.3’ünün yeterli BOY’ye sahip olduğu saptanmıştır. Kadınların ortalama BOY puanları erkeklerden anlamlı olarak daha yüksek (sırasıyla 27.9±2.76; 26.5±3.32, p<0.001) bulunmuştur. Yeterli BOY'a sahip olan bireylerin çoğunluğunun lisans/lisansüstü eğitimine sahip olduğu belirlenmiştir (p<0,001). Yeterli BOY olan bireylerin sınırlı BOY olan bireylere göre SOY düzeyleri ve puanları anlamlı olarak daha yüksektir (sırasıyla p=0.001, p<0.001). SOY ile BOY arasında pozitif yönde zayıf bir korelasyon olduğu saptanmıştır (r=0.262; p<0.05). Çok değişkenli modelde yetersiz sağlık okuryazarlığı olan katılımcıların yetersiz beslenme okuryazarlığı (OR: 2.498; %95 GA: 1.284-4.859; p=0.007) ve yetersiz genel beslenme bilgisinin (OR: 1.858; %95 GA: 1.151-2.998; p=0.011) daha yüksek olduğu görülmüştür. Sonuç: Çalışmamızdan elde edilen sonuçlara göre BOY ile SOY arasında düşük düzeyde bir ilişki bulunduğu için SOY’yi değerlendirmek için Türkçe'ye uyarlanan ölçeğin BOY’nin değerlendirmede yetersiz olduğu görülmüştür.
Purpose: This study is planned to determine the relationship between adult nutritional literature (BOY) and health literature (SOY). Individuals and Method: The study of this type of cutting was conducted on 450 individuals between the ages of 18 and 65 who reside in Antalya. The social-demographic characteristics of individuals, health status, nutritional habits and health reading scale-32 and the survey form in which the Nutrition Reading Assessment Tool in Adults is located, the questions have been questioned with face-to-face interview technique and the anthropometric measurements have been taken. Results: The average age of individuals who participate in the study is 34.3±13.14. More than half of the participants were inadequate (14.2%) and problem-limited SOY (37.6%), while 87.3% were inadequate BOY. Women’s average BOY scores were significantly higher than men (respectively 27.9±2.76; 26.5±3.32, p<0.001) It has been determined that the majority of individuals with sufficient BOY have a bachelor/graduate education (p<0,001). The SOY levels and scores of individuals with sufficient BOY are significantly higher than those with limited BOY (respectively p=0.001, p<0.001). There is a weak correlation in the positive direction between SOY and BOY (r=0.262; p<0.05). In many varied models, the participants with insufficient health literature were found to have insufficient nutritional literature (OR: 2.498; 95% GA: 1.284-4.859; p=0.007) and insufficient general nutritional knowledge (OR: 1.858; 95% GA: 1.151-2.998; p=0.011) higher. The result: The results from our study show that the scale adapted to Turkey to evaluate SOY was insufficient in the evaluation of BOY because there was a low level of relationship between BOY and SOY.
Field : Sağlık Bilimleri
Journal Type : Ulusal
Article Detail 
Similar Articles
Download PDF
Journal Information
Listen Paper
Cite
Print This Page
Share
Mendeley
