Özet:

Bu araştırma Japon bıldırcınlarında (Coturnix coturnix japonica) deneysel olarak oluşturulan kronik aflatoksikozise karşı, adsorban olarak kullanılan esterifiye glukomannan (GM)’ın lipid peroksidasyonu ve antioksidan sisteme ait bazı parametre düzeyleri üzerine etkisinin belirlenmesi amacıyla yapılmıştır. Araştırmada 10 günlük sağlıklı, 240 adet erkek Japon bıldırcını kullanıldı. Hayvanlar 6 eşit gruba ayrılarak, her bir grup normal bıldırcın yemi (kontrol (K) grubu), 2 mg/kg aflatoksin (aflatoksin (AF) grubu), 1 g/kg GM (1. glukomannan (GM1) grubu), 2 g/kg GM (2. glukomannan (GM2) grubu), 2 mg/kg aflatoksin+1 g/kg GM (1. glukomannan+aflatoksin (AF+GM1) grubu) veya 2 mg/kg aflatoksin + 2 g/kg GM (2. glukomannan+aflatoksin (AF+GM2) grubu) içeren yemlerden biri ile 42 gün boyunca beslendi. 21. ve 42. günlerde alınan kan örnekleri incelendiğinde tek başına aflatoksin uygulanan grupta (AF) antioksidan sisteme ait parametrelerden indirgenmiş glutatyon (GSH), glutatyon peroksidaz (GPx) ve süperoksit dismutaz (SOD) düzeylerinde düşüş kaydedilirken, MDA düzeyinde artış saptandı (P< 0.05). Tek başına GM uygulanan her iki grupta da bahsedilen parametrelerde herhangi bir değişiklik meydana gelmedi. AF+GM1 grubunda belirlenen parametrelere ait değerlerin, AF grubundan farklı olmadığı gözlendi. AF+GM2 grubunda GSH, GPx ve MDA düzeyleri kontrol grubu değerlerine benzer, AF ve AF+GM1 gruplarına ait değerlerden ise istatistiki olarak farklı olduğu belirlendi (P

Anahtar Kelimeler: