Atıf Sayısı
2
Görüntüleme
5
Amaç: Bu araştırmada adolesanların kafein içeren yiyecek ve içecek tüketiminin cinsiyet farklılıkları göz önünde bulundurularak detaylı bir şekilde sorgulanması ve kafeinin fizyolojik etkilerinin değerlendirilmesi amaçlanmıştır. Bireyler ve Yöntem: Çalışmaya Ankara ili Altındağ ilçesindeki iki okulda öğrenim gören yaşları 11 ile 19 arasındaki 840 öğrenci katılmıştır. Çalışma kapsamında, bireylerin kafein içeren yiyecek ve içecek tüketim durumları, araştırmacılar tarafından uyarlanan, kafein içeren besinlerden oluşan fotoğraflı besin tüketim sıklığı anketi ile sorgulanmıştır. Katılımcıların genel özellikleri ve kafein tüketimine dair alışkanlıkları bir soru kağıdı ile kaydedilmiştir. Ayrıca kafein içeren yiyecek ve içecek tüketimi sonrası görülen semptomlar bireylerin beyanlarına göre incelenmiştir. Bireylerin vücut ağırlıkları ve boy uzunlukları ölçülmüş ve yaşa göre BKİ z skor değerleri WHO Anthro plus 2007 programı yardımıyla hesaplanmıştır. Verilerin analizinde SPSS 16.0 paket programı kullanılmıştır. Bulgular: Araştırma sonucunda erkek öğrencilerin kolalı içecekler, enerji içecekleri, soğuk çay ve çikolatalı puding tüketimlerinin kız öğrencilerden önemli düzeyde daha fazla olduğu bulunmuştur (p<0.05).Ayrıca öğrencilerin kendi beyanlarına göre kafeinli yiyecek ve içecek tüketiminden sonra %44.5’inde uykusuzluk, %17.2’sinde sık idrara çıkma, %13.9’unda heyecan, %13.8’inde huzursuzluk ve %11.3’ünde baş ağrısı ortaya çıktığı saptanmıştır. Sonuç:Bu araştırmada bireyler, kafeinli yiyecek ve içecek tüketimine bağlı olarak geçmişte huzursuzluk, uykusuzluk, heyecan, sık idrara çıkma ve baş ağrısı yaşamış olduklarını bildirmiştir. Bu nedenle, adolesanlarda kafeinli yiyecek ve içecek tüketimi saptanmalı ve bireylerin bu besinlerin fazla miktarda tüketilmesi durumundaki olası metabolik ve fizyolojik değişiklikler konusunda bilgilendirilmeleri önemlidir.
Purpose: This study aims to detailly question adolescents' consumption of caffeine-containing foods and beverages, taking into account gender differences, and to evaluate the physiological effects of caffeine. Individuals and Method: 840 students from the ages 11 to 19 who studied in two schools in Ankara or Altındağ district participated in the study. In the framework of the study, individuals' food and beverage consumption status was questioned by the researchers adapted, photographed food consumption frequency survey consisting of caffeine-containing foods. The general characteristics of participants and their habits of caffeine consumption were recorded with a question paper. Also, the symptoms seen after consuming caffeine-containing foods and beverages have been studied according to the statements of individuals. The body weights and lengths of individuals are measured and the BMI scores according to age are calculated with the help of the WHO Anthro plus 2007 program. In the analysis of the data, the SPSS 16.0 package program was used. Results: The study found that male students consumed drinks, energy drinks, cold tea and chocolate pudding significantly higher than girls (p<0.05).The study also found that after their own statements, 44.5 percent of the students consumed caffeine foods and beverages had insomnia, 17.2 percent had frequent urination, 13.9 percent had excitement, 13.8 percent had anxiety and 11.3 percent had headaches. Result:In this study, individuals
Alan : Sağlık Bilimleri
Dergi Türü : Ulusal
Makale Detay 
Atıf Yapanlar
Benzer Makaleler
PDF Görüntüle
Dergi Bilgisi
Eseri Dinleyin
Bu Sayfayı Yazdırın
Paylaş
Mendeley
