Görüntüleme
15
İndirme
5
Yaşlılık kendini biyolojik, psikolojik ve sosyolojik olmak üzere farklı boyutlarda göstermektedir. Vücudun yapısal ve işlevsel değişimi biyolojik yaşlanmayı gösterirken, davranış değişiklikleri ve davranışsal uyum yeteneğinin yaşa bağlı değişimi psikolojik yaşlanmayı göstermektedir. Bireyin yaş ile birlikte gelişim sürecindeki toplumsal değişimi, statüsünün ve beklentilerinin değişimi ise sosyolojik yaşlanmayı ifade etmektedir. Türkiye’deki yaşlılık çalışmalarının en önemli konusu yaşlıların sağlık durumlarına yönelik yapılan araştırmalardır. Diğer yandan yaşlıların ekonomik durumları, sosyal ilişkileri, yaşam memnuniyetine ilişkin durumları yaşlılık çalışmaları literatüründe önemli bir yer tutmaktadır. Bu çalışma yaşlılık çalışmalarına farklı bir bakış açısı getirmektedir. Yaşlı bireylerin sosyal bir varlık olduğundan yola çıkarak, sosyalleşmenin önemli bir noktası olan yemek ve yiyecekler konusundan yaşlı çalışmalarına önemli bir katkı sağlamaktadır. Araştırma, Türkiye’de yaşlı bireyler için özellikle çıkarılan “Altın Ekmek” ve Japonya’daki yaşlı bireyler için yeniden üretilen yiyecekleri ele almaktadır.
Ageing manifests itself in different dimensions, both biological, psychological and sociological. The structural and functional changes in the body indicate biological aging, while behavioral changes and age-related changes in behavioral adaptation capability indicate psychological aging. The social change in the development process of an individual with age, the change in his status and expectations, represents social aging. The most important subject of age studies in Turkey is the research conducted on the health status of the elderly. On the other hand, the economic conditions of the elderly, social relationships, and the conditions of life satisfaction hold an important place in the literature of age studies. This study brings a different perspective to the ageing work. Starting from the fact that the elderly individuals are a social being, they make a significant contribution to the elderly work on food and food, which is an important point of socialization. The study deals with the "Golden Bread" specially extracted for elderly individuals in Turkey and the re-produced foods for elderly individuals in Japan.
Alan : Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler
Dergi Türü : Uluslararası
Makale Detay 
Benzer Makaleler
Dergi Bilgisi
Eseri Dinleyin
Alıntı Yap
Bu Sayfayı Yazdırın
Paylaş
Mendeley
