Abstract:

Fosfor, bitkilerin beslenmesi ve metabolik aktivitelerini sürdürmek için önemli bir bitki besin maddesidir. Kestane, dünyadaki ve ülkemizdeki çiftçiler için kazanç getiren bir bitki olmasına rağmen, gübreleme ile ilgili veriler oldukça sınırlıdır. Bu çalışma, İnegöl (Bursa) yöresinde Sarıaşılama çeşidi (şeker tipi) kestane bahçelerinde iki yıl boyunca fosfor uygulamalarının meyve verimi ve kalitesi üzerindeki etkinliğini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Bu kapsamda 0, 250, 500, 750 ve 1000 g P ağaç-1 Nisan ayında ağaç taç izdüşümüne 0-30 cm derinlikte toprağa uygulanmıştır. Çalışmanın sonuçlarına göre, her iki uygulama yılında dayüksek meyve verimi sırasıyla 750 g P ağaç-1 dozunda 29.0 ve 30.0 kg ağaç-1 olarak kaydedilmiştir. En yüksek meyve toplam protein içeriği, 2013 yılında 500 g P ağaç-1 dozunda 7.5 g 100 g-1 olarak belirlenmiştir. Meyvelerdeki nişasta ve toplam şeker içeriği, ikinci yılda 750 g P ağaç-1 dozunda 41.6 ve 9.6 g 100 g-1 olarak kaydedilmiştir. Çalışmanın sonuçlarına göre, 20 yaşındaki Sarıasılama çeşidi kestane ağaçlarına uygulanacak fosforlu gübre miktarı 750 g P ağaç-1 olarak belirlenmiştir.

Keywords: