Abstract:

Bu çalışma ile Aydın İli ticari yumurtacı tavuk işletmelerinin yapısal ve teknik özelliklerinin incelenmesi amaçlanmıştır. Araştırmanın materyalini toplam 26 adet işletme oluştururken, bu işletmelerin % 23.0'ünün küçük (0-10000 tavuk), % 38.5'inin orta (10001-20000 tavuk) ve % 38.5'inin büyük (20001 ve üzeri tavuk) ölçekli olduğu belirlenmiştir. İşletmelerin % 65.4'ünün en az 9 yıldır faaliyette bulunduğu, % 53.8'inin 1-2 işçi istihdam ettiği ve bu işçilerin % 34.6'sının herhangi bir sosyal güvenceye sahip olmadıkları saptanmıştır. İşletme ölçeği ile yarka temini arasında istatistiksel olarak önemli (P= 0.00, P<0.001) ve güçlü (Phi= - 0.77, P<0.001) bir ilişki bulunmuştur. Kullanılan ısıtma, aydınlatma, havalandırma sistemi, uygulanan yerleşim sıklığı, zorlamalı tüy dökümü ve gübrenin kümesten uzaklaştınlması ile işletme ölçeği arasında istatistiksel olarak önemli bir ilişki bulunmazken, işletme ölçeği ile kullanılan soğutma sistemi arasında istatistiksel olarak önemli (P= 0.01, P<0.05) ve güçlü (Phi= - 0.52, P<0.01) bir ilişki olduğu belirlenmiştir.

Keywords: