Özet:

Mikrobiyoloji alanında çalışma yapan tüm laboratuvarlar kültür koleksiyonlarına ihtiyaç duymaktadır. Çünkü yapılan testlerin kontrolü amacıyla laboratuvarların, kullandıkları kültürlerin koleksiyonlarını oluşturması ve bu kültürleri uygun koşullarda muhafaza etmeleri gerekmektedir. Kültür korumanın temel prensibi, varyasyon veya mutasyona uğratmadan mikroorganizmayı saf halde ve uzun süre canlı tutmaktır. Kurutma yöntemi bilineneski kültür muhafaza yöntemidir. Ucuz ve kolay bir yöntem olduğundan pek çok mikroorganizma kültürünün muhafazasında sıklıkla kullanılmaktadır. Tüm kurutma yöntemlerinde aşamalar genel olarak birbirine benzemektedir. Öncelikle mikroorganizma kültürü koruyucu maddelerle karıştırılır ve istenilen yöntemle kurutulur. Ardından kurutulan kültür muhafazaya alınır. İhtiyaç duyulduğunda ise kültür rehidre edilerek hücreler aktifleştirilir. Bu derleme, kumda kurutma, kâğıt disk üzerinde kurutma, jelatin ve silikajelde kurutma ile kendini kurutma self-drying gibi basit kurutma yöntemlerinin yanı sıra sprey kurutma, akışkan yatak kurutucularda kurutma, köpük kurutma ve vakumda kurutma gibi liyofilizasyon dışındaki son dönemde ön plana çıkan kurutma yöntemlerini ve kullanım alanlarını irdelemek amacıyla hazırlanmıştır

Anahtar Kelimeler: