Kullanım Kılavuzu
Neden sadece 3 sonuç görüntüleyebiliyorum?
Sadece üye olan kurumların ağından bağlandığınız da tüm sonuçları görüntüleyebilirsiniz. Üye olmayan kurumlar için kurum yetkililerinin başvurması durumunda 1 aylık ücretsiz deneme sürümü açmaktayız.
Benim olmayan çok sonuç geliyor?
Birçok kaynakça da atıflar "Soyad, İ" olarak gösterildiği için özellikle Soyad ve isminin baş harfi aynı olan akademisyenlerin atıfları zaman zaman karışabilmektedir. Bu sorun tüm dünyadaki atıf dizinlerinin sıkça karşılaştığı bir sorundur.
Sadece ilgili makaleme yapılan atıfları nasıl görebilirim?
Makalenizin ismini arattıktan sonra detaylar kısmına bastığınız anda seçtiğiniz makaleye yapılan atıfları görebilirsiniz.
Kurumsal Referanslarımız SED Quartile İstatistik S.S.S. Kullanım Kılavuzu Bize Ulaşın
Kurumsal Başvuru Dergi Başvurusu
Türkçe English
 ASOS INDEKS
 Görüntüleme 7
Menü
Mendeley
Endnote
Çiğ İnek Sütlerinde ve Urfa Peynirlerinde Salmonella spp. Varlığının Araştırılması
2017
Dergi:  
Van Veterinary Journal
Yazar:  
Özet:

Urfa peyniri, Şanlıurfa ve Türkiye’nin diğer illerinde tüketilen Şanlıurfa’ya özgü geleneksel bir salamura beyaz peynir çeşididir. Bu çalışmada, Şanlıurfa’da satışa sunulan 250 adet çiğ inek sütü örneği ile 250 adet urfa peynir örneğinde Salmonella spp. varlığı araştırılmıştır. Salmonella spp. izolasyonunda Uluslararası Standart Ofisi’nin (International Standart Office/ISO) önerdiği metot kullanılmıştır. Sonuç olarak, incelenen peynir ve çiğ süt örneklerinin hiçbirinde Salmonella spp. tespit edilememiş olup, örneklerinin tamamının Salmonella spp. yönünden Türk Gıda Kodeksi’ne uygun olduğu saptanmıştır.

Anahtar Kelimeler:

Atıf Yapanlar
Bilgi: Bu yayına herhangi bir atıf yapılmamıştır.
Benzer Makaleler
1. NİĞDE İLİNDE SATIŞA SUNULAN ÇİĞ İNEK SÜTÜ VE PEYNİRLERİNDE BRUCELLA ABORTUS PREVALANSININ ARAŞTIRILMASI
2022


  Detaylar
 PDF Görüntüle
2. Çiğ İnek Sütlerinde Escherichia coli O157 ve O157:H7 Varlığı
2017


  Detaylar
 PDF Görüntüle
3. Çiğ İnek Sütlerinde Escherichia coli O157 ve O157:H7 Varlığı
2017


  Detaylar
 PDF Görüntüle
4. Çiğ tavuk etlerinden izole edilen Salmonella spp. suşlarının antibiyotik duyarlılıklarının araştırılması
2019


  Detaylar
 PDF Görüntüle
5. İstanbul’da Bulunan Kızıl Geyiklerin (Cervus elaphus) Dışkılarında Salmonella spp. Varlığının Araştırılması
2022


  Detaylar
 PDF Görüntüle
6. Çiğ Sütlerde Yersinia enterocolitica Varlığının Araştırılması
2000


  Detaylar
 PDF Görüntüle
Van Veterinary Journal

Alan :   Sağlık Bilimleri

Dergi Türü :   Uluslararası

Metrikler
Makale : 172
Atıf : 29
2023 Impact/Etki : 0.104
Detaylı İncele
Van Veterinary Journal