Özet:

Bu çalışmanın amacı, süt sığırcılığı işletmelerinde süt üretim maliyetini etkileyen faktörlerin belirlenmesidir. Çalışmanın ana materyalini, 2015 Ocak ve 2015 Aralık dönemleri arasında Çanakkale'nin Biga ilçesindeki süt sırğırcılığı işletmelerinden tesadüfi tabakalı örnekleme yöntemiyle seçilen 175 işletmeden elde edilen veriler oluşturmaktadır. Verilerin analizinde, çoklu regresyon metodu kullanılmıştır. Araştırma sonuçları, işletmelerin %41.7’sinin en düşük süt sığırı sayısına (5-10 baş) sahip olduğunu, işletmelerdeki en göze çarpan yaş aralığının 36-46 yaş (% 45.1) olduğunu ve çiftçilerin % 12.5’nin en yüksek gelire sahip olduğunu göstermektedir. Çoklu regresyon model sonuçlarına göre, süt sığırcılığı işletmelerinde harcanan zamanın, işletmecilerin süt sığırcılık deneyimlerinin, çiftçilerin eğitim düzeyinin, çiftçilerin yem temininin, hayvan hastalıklarının ve işletmelerde slajlık mısır üretimi gibi faktörlerin süt üretim maliyetleri üzerindeki etkilerinin önemli olduğu belirlenmiştir. Sonuç olarak, bu faktörlerin süt üretim maliyetlerinin azaltılmasında önemli etkilerinin olduğu açıklanmıştır.

Anahtar Kelimeler: