Atıf Sayısı
2
Görüntüleme
50
İndirme
6
Amaç: Bu çalışmada, Balıkesir ilinde süt sığırcılığı yapan işletmelerin yapısal özelliklerinin ve üretime yönelik sorunlarının ortaya konması amaçlanmıştır. Gereç ve Yöntem: Çalışmanın gerecini Balıkesir ili ve ilçelerinde yer alan ve Balıkesir ili Damızlık Sığır Yetiştiriciler Birliği'ne üye işletmelerden veri derleme formu aracı ile elde edilen birincil veriler oluşturmaktadır. Örneklemin tespitinde, tabakalı örnekleme yöntemi kullanılmış ve 135 adet işletme çalışmaya dahil edilmiştir. Değişkenlerin gösteriminde ortalama±standart sapma ve Medyan (Maksimum-Minimum) yüzde ve frekans değerleri kullanılmıştır. Veri analizi yapılırken, üç ve daha fazla grup karşılaştırması için ise Kruskal Wallis ve Bonferroni-Dunn testleri kullanılmıştır. Bulgular: Süt sığırcılığı işletme sahiplerinin %49,6'sının lise mezunu olduğu ve %63'ünün süt sığırcılığı ile ilgili herhangi bir eğitime katılmadığı belirlenmiştir. Teknoloji kullanım oranı küçük ölçekli işletmelerde %10,3 seviyesinde iken bu oran büyük ölçekli işletmelerde %100 seviyesine ulaşmıştır. Süt sığırcılığı işletmelerinin girdi olarak kullandıkları kaba yemin ortalama %68?ini kendilerinin ürettikleri saptanmıştır. İşletmelerden elde edilen verilere göre 2017 yılında ortalama 5,51 ton (baş/laktasyon) ve 2018 yılında ortalama 5,40 ton (baş/laktasyon) süt elde edilmiştir. Öneri: Balıkesir ilinde son yıllarda turizm ve sanayi sektörlerinin lehine yaşanan ekonomik dönüşüm ve gelişim ile mera alanlarını ve yem bitkisi üretimini azaltmakta dolayısıyla hayvancılık sektörünün il düzeyindeki gelişimini olumsuz etkilemektedir. Araştırma kapsamındaki işletmelerde süt sığırcılığına ait bazı verim parametrelerinin istenilen standart değerlerden saptıkları tespit edilmiştir. Bu işletmelerde alınacak önlemler ve yapılacak eğitim çalışmaları ile bu verim parametrelerinin istenilen değerlere getirilerek işletmelerin kârlılık ve verimliliğin artmasına olanak sağlayacaktır. Bu artışın gerçekleşmesi ile uzun vadede Türkiye'de süt sığırcılığı sektöründe kendi kendine yeterliliğin sağlanmasına ve hayvancılıkta ithalatın minimize edilmesine önemli katkı sağlayacaktır.
Objective: In this study, it is aimed to reveal the structural characteristics and production problems of dairy cattle farms in Balıkesir. Materials and Methods: The material of the study consists of the primary data obtained from the enterprises located in Balıkesir province and its districts, which are members of Balıkesir Province Cattle Breeders' Association, using the data compilation form tool. Stratified sampling method was used in the determination of the sample and 135 enterprises were included in the study. In the representation of the variables, mean±standard deviation, Median (Maximum-Minimum) percentage and frequency values were used. While performing data analysis, Kruskal Wallis and Bonferroni-Dunn tests were used for comparison of three or more groups. The findings: 49.6 percent of dairy livestock business owners were high school graduates and 63% did not attend any training related to dairy livestock. The use rate of technology in small enterprises was 10.3%, while in large enterprises this rate reached 100%. It was found that the brutal swear that the dairy farming enterprises used as a input was produced by themselves in an average of 68%. According to data obtained from
Alan : Sağlık Bilimleri
Dergi Türü : Uluslararası
Makale Detay 
Atıf Yapanlar
Benzer Makaleler
PDF Görüntüle
Dergi Bilgisi
Eseri Dinleyin
Bu Sayfayı Yazdırın
Paylaş
Mendeley
