Tam tahıllı besinler, bileşiminde bulunan diyet posası, mineraller, vitaminler ve fitokimyasallar nedeniyle sağlığı koruyucu etkilere sahip besinler olarak kabul edilmektedir. Tam tahılların yapısında bulunan ve amfifilik bir fenolik lipit olan alkilresorsinol bileşikleri ise son yıllarda üzerinde durulan bir konu olmuştur. Özellikle in vitro çalışmalarda alkilresorsinollerin antimikrobiyal, antioksidan, membran fosfolipit aktivitesini ve enzim aktivitesini etkileme ve tümörogenezi inhibe etme gibi çeşitli fizyolojik ve biyolojik aktivitelere sahip olduğu belirtilmektedir. Alkilresorsinollerin yapısında bulunan fenolik halka ve alkil zincirinin, insan kanser hücrelerinin çoğalmasının engellenmesi açısından önemli olduğu belirtilmektedir. Yapılan çalışmalarda, alkilresorsinollerin bazı enzimlerin inhibisyonunu ve genotoksisiteyi etkileme, antioksidan aktivite ve kanser hücre hatları üzerinde sitotoksik etki gösterme yeteneği ile kanser patogenezinde önemli bir rolünün olabileceği görülmüştür. Yüksek konsantrasyonlu alkilresorsinollerin insan kolon, meme, akciğer, over, prostat ve hepatik kanser hücre hatlarının inhibisyonunu sağladığı ve bu kanser türleri için yüksek sitotoksik ajanlar olarak kabul edildiği belirtilmektedir. Ayrıca alkilresorsinollerin cinsiyet hormonu sentezini etkileyerek testesteron ve östradiole bağımlı kanserlerin önlenmesinde önemli bir mekanizmaya sahip olduğu düşünülmektedir. Ancak alkilresorsinollerin kanser riski ile ilişkisi hakkında yeterli kanıt bulunmamaktadır. Gelecekte yapılacak çalışmalar ile alkilresorsinoller için güvenli konsantrasyonlar ve kabul edilebilir günlük alım miktarları oluşturulması daha net bilgiler sağlayacaktır. Bununla birlikte, alkilresorsinollerin kanser gelişimindeki potansiyel rolü, tam tahıllar açısından zengin beslenmenin bazı kanser türlerine karşı potansiyel olarak koruyucu olduğunu vurgulayan halk sağlığı önerilerini destekler niteliktedir. Bu derlemede kanser patogenezinde alkilresorsinollerin rolünü incelemek ve alkilresorsinoller ile kanser arasındaki ilişkiyi aydınlatmak amaçlanmıştır.
Full cereal nutrients are considered as nutrients with health protective effects due to the dietary poses, minerals, vitamins and phytochemicals found in their composition. Alkilresorsinol compounds, which are found in the structure of whole grains and are an amphiphylic phenolic lipide, have been a topic focused on in recent years. Specifically in vitro studies indicate that alkilresorsinols have a variety of physiological and biological activities, such as antimicrobial, antioxidant, membrane phospholipite activity and enzyme activity and tumorogenesis inhibition. The phenolic circle and alkyl chain found in the structure of alkylresinols is indicated to be important in order to prevent the reproduction of human cancer cells. Studies have shown that alkylresorsinols may have an important role in cancer pathogenesis with the ability to inhibit and influence genotoxicity of certain enzymes, antioxidant activity and cytotoxic effects on cancer cell lines. It is stated that high concentrations of alkylresorsinols provide the inhibition of human colon, breast, lungs, over, prostate and liver cancer cell lines and are considered to be high cytotoxic agents for these cancers. It is also believed that alkylresorsinols have an important mechanism in the prevention of testosterone and estradiol-dependent cancers by influencing the synthesis of sex hormones. However, there is no sufficient evidence of the relationship of alkilresorsinols with the risk of cancer. With future studies, the creation of secure concentrations and acceptable daily intake amounts for alkilresorsinols will provide clearer information. However, the potential role of alkylresorsinols in the development of cancer is to support public health recommendations that emphasize that a diet rich in whole grains is potentially protective against some types of cancer. This collection aims to study the role of alkilresorsinols in cancer pathogenesis and to illuminate the relationship between alkilresorsinols and cancer.
Alan : Sağlık Bilimleri
Dergi Türü : Ulusal
Benzer Makaleler | Yazar | # |
---|
Makale | Yazar | # |
---|