Abstract:

Bu çalışma, farklı katkı maddelerinin ayçiçeği silajlarının kalitesi üzerine olan etkilerini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Muameleler: (1) kontrol (K, katkı maddesi yok), (2) %5 melas ilavesi (M), (3) Laktik asit bakteri ilavesi (LAB; 1.5 g/ton, Lactobacillus plantarum ve Enterococcus faecium bakterisi içerir, 6.00 log10 cfu LAB/g içerir) ve (4) LAB+enzim karışımı 2 g/ton (LEN, Lactobacillus plantarum (6.00 log10 cfu/g) ve selülaz (150,000 CMCU/kg) ve amilaz (200,000 SKB/kg içerir). Silaj katımı maddeleri homojen biçimde ilave edilip 90 günlük fermantasyona bırakıldı. Gruplar arasında, pH, ham yağ (HY), asit deterjan lignin (ADL) ve hemiselüloz (HEM) bakımından farklılık bulunmadı. Suda çözünebilir karbonhidrat (SÇK) oranı M grubunda diğer gruplardan daha yüksek bulunmuştur (P<0.01). Laktik asit (LA) konsantrasyonu LEN grubunda (P<0.05) ve LAB grubunda kuru madde (KM), ham protein (HP), ham kül (HK) ve fleig puanı (FP) diğer gruplardan daha düşük bulunmuştur (P<0.01). Melas katılan grupta, nötral deterjan fiber (NDF) ve asit deterjan fiber (ADF) içeriği düşük; toplam besin madde sindirilebilirliği (TSBM) ile selüloz olmayan karbonhidrat içeriği diğer gruplardan daha yüksek olmuştur (P<0.01). Ham selüloz (HS) içeriği M ve LEN gruplarında K ve LAB gruplarından daha düşük bulunmuştur. Sonuç olarak, ayçiçeği silajmateryallerine bakteriyel inokulantların, (LAB ve LEN) ve melas ilavesi silaj kalitesini olumlu yönde etkilediği tespit edilmiştir. 

Keywords: