Özet:

Bu çalışma, bıldırcın rasyonlarına semizotu (Portulaca oleracea L.) tohumu ilavesinin karkas, kan lipid profili ve antioksidan parametreleri üzerine etkisini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Çalışmada, bir günlük yaşta toplam 140 adet bıldırcın kullanılmış ve bıldırcınlar 4 muamele grubuna 5 tekerrürlü olarak dağıtılmışlardır. Muamele grupları: (1) Kontrol (K, semizotu tohumu yok), (2) kontrol yemine % 2.5 semizotu tohumu ilavesi, (3) kontrol yemine % 5 semizotu tohumu ilavesi ve (4) kontrol yemine % 10 semizotu tohumu ilave edilen gruplardan oluşturulmuştur. Muameleler grupların kesim ağırlığı, karkas ve karkas parçaları oranı, kalp, karaciğer, taşlık ve bezel mide ağırlıklarını önemli olarak etkilememiştir (P>0.05). Ancak, rasyona %2.5 semiz otu tohumu ilavesi toplam barsak ağırlığını diğer gruplara göre azaltmıştır (P<0.05). Serum trigliserid, kolesterol, yüksek yoğunluklu lipoprotein (HDL) ve düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) konsantrasyonları muamelelerden etkilenmemiştir (P>0.05).Rasyona % 10 semizotu tohumu ilavesi kan malondialdehit (MDA) düzeyini K ve %2.5 semizotu tohumu katılan gruplara göre önemli düzeyde artırmıştır (P<0.05). Rasyona %10 düzeyinde semizotu tohumu ilavesi süperoksit distmutaz (SOD), katalaz (CAT), glutatyon peroksidaz (GSH-Px) ve nitrik oksit (NO) değerlerini K, %2.5 ve %5 semizotu tohumu içeren gruplara göre önemli derecede artırmıştır (P<0.05). Sonuç olarak, bıldırcın rasyonlarına semizotu tohumu ilavesi karkas özellikleri ve serum lipid profilini değiştirmeksizin serum antioksidan düzeylerini etkileyebileceğini göstermiştir

Anahtar Kelimeler: