Görüntüleme
14
İndirme
2
Üniversite öğrencilerinin büyük bir bölümü ailelerinden uzakta eğitimlerine devam etmekte bunun sonucunda ise, beslenme, barınma, okul masrafları, sosyal durum, boş zamanları değerlendirme, sağlık gibi konularda güçlükler yaşamaktadırlar. Günümüz hareketli zaman koşullarında birtakım kavramlar ön plana çıkmaktadır. Bu çalışmada, Almus Meslek Yüksekokulu öğrencilerinden toplanan veriler doğrultusunda öğrencilerin gıda tercihleri ve bunları tercih etmelerinde etkili olan kriterler Analitik Hiyerarşik Süreç (AHS) yöntemi ile belirlenmiştir. Kriterler kolay hazırlanma, zamandan tasarruf, doyurucu olma, lezzetli olma, ucuz olma, marka olma, sosyal etkileşim ve yeni tatlar; alternatifler ev dışı ürünler, uzun ömürlü gıda, ev yapımı yiyecekler, fast food ürünler olarak belirlenmiştir. Elde edilen bulgulara göre, öğrencilerin en çok kolay hazırlanmasına (0,197) ikinci olarak ise zamandan tasarrufa (0,182) önem verdikleri gözlemlenmiştir. Gıda tercihinde ise, ev dışı ürünler 0,363 değerle ilk sırada, fast food ürünler (0,311) ise ikinci sırada yer almıştır.
The majority of university students continue their education away from their families, as a result, they experience difficulties in subjects such as food, accommodation, school expenses, social status, free time assessment, health. In today’s moving time conditions, a number of concepts are on the forefront. In this study, according to the data collected from Almus Professional High School students, the food preferences of students and the criteria that are effective in their preference were determined by the Method of Analytical Hierarchical Process (AHS). The criteria are easy preparation, time savings, being satisfying, being delicious, being cheap, being a brand, social interaction and new tastes; alternatives are defined as non-home products, long-lived foods, home-made foods, fast food products. According to the findings obtained, the students were observed to pay attention to the easiest preparation (0,197) and time savings (0,182). In food preference, non-home products ranked first with a value of 0.363 and fast food products ranked second with a value of 0.311.
Alan : Fen Bilimleri ve Matematik; Ziraat, Orman ve Su Ürünleri
Dergi Türü : Uluslararası
Makale Detay 
Benzer Makaleler
PDF Görüntüle
Dergi Bilgisi
Eseri Dinleyin
Alıntı Yap
Bu Sayfayı Yazdırın
Paylaş
Mendeley
