Özet:

Abstract Partindo do pressuposto de que o agrohidronegócio canavieiro passou por históricos processos de mudanças, ao longo de sua trajetória no Brasil, buscamos através desse artigo, explicitar os processos gerais que permeiam as modificações, no contexto da reestruturação produtiva do capital. Ademais, buscamos mostrar que as mudanças ora observadas na produção canavieira, não constituem um fato isolado, mas um processo de transformação característico da lógica estrutural do capital, em seu processo de acumulação. Sobre os procedimentos metodológicos, buscamos combinar revisão bibliográfica, levantamento e análise de dados secundários, análise documental e pesquisa empírica. Entre os resultados, evidenciamos que, o incremento da tecnologia e da ciência no processo produtivo, mais o estabelecimento de estruturas para a circulação da mercadoria produzida, o enxugamento da força de trabalho, retratam uma realidade historicamente financiada pelo Estado.

Anahtar Kelimeler: