Atıf Sayısı
12
Görüntüleme
14
İndirme
2
Bu çalışma, kışlık gelişme tabiatına sahip 14 modern ekmeklik ve 11 sentetik buğday genotipinin tane verimi ve bazı kalite özellikleri bakımından karşılaştırılması amacıyla 2014-15 ve 2015-16 yetiştirme sezonlarında Elazığ ili sulu şartlarında yürütülmüştür. Denemeler tesadüf blokları deneme deseninde 3 tekerrürlü olarak kurulmuş, birleştirilmiş varyans analiz sonuçlarına göre incelenen tüm özellikler bakımından genotipler arasındaki fark 0.01 düzeyinde istatistiki olarak önemli bulunmuştur. İki yıllık ortalama sonuçlara göre, sentetik ve modern ekmeklik buğday genotiplerinin tane verimi ortalaması sırasıyla 720 ve 707 kg da-1; bin tane ağırlığı için 41.42 ve 37.35 g; protein oranı için %10.71 ve %10.79; yaş gluten değeri %31.7 ve %30.7 olarak tespit edilmiştir. Çalışmada sentetik buğday genotipleri bin tane ağırlığı bakımından daha üstün özelliğe sahipken, tane verimi bakımından daha yüksek bir ortalamaya sahip olmalarına rağmen bariz bir üstünlük tespit edilememiştir. ANOVA ve GGE biplot analizleri sonucuna göre sentetik buğday genotipi S-4’ün bin tane, yaş gluten ve protein özellikleri bakımından, modern ekmeklik buğday genotipi M-3’ün ise zeleny sedimantasyon ve hektolitre özellikleri için en ideal değerlere sahip olduğu tespit edilmiştir. Çalışma sonucunda sentetik buğday genotiplerinin tane verimi ve kalite özellikleri bakımından iyi bir potansiyele sahip olmakla beraber, dikkatli ve etkili bir seleksiyon ile modern ekmeklik buğday genotiplerinden daha üstün özelliklere sahip sentetik buğday genotiplerin belirlenebileceği ve bu konuda daha kapsamlı çalışmaların yapılması gerektiği sonucuna varılmıştır.
This study was carried out in the Elazığ lake water conditions during the 2014-15 and 2015-16 cultivation seasons with the aim of comparing the productivity of 14 modern bread and 11 synthetic grain genotypes with the nature of winter development. The trials found the difference between genotypes at the level 0.01 statistically important in terms of all characteristics studied according to the combined variance analysis results, established in the trial pattern of random blocks. According to the two-year average results, the average production of synthetic and modern bread genotypes was 720 and 707 kg respectively; 41.42 and 37.35 g for a thousand weights; 10.71 % and 10.79 % for protein ratio; age gluten value was 31.7 % and 30.7 % respectively. In the study, the genotypes of synthetic grain have superior characteristics in terms of a thousand weight, but a clear superiority has not been found, despite their higher average in terms of productivity. According to the results of ANOVA and GGE biplot analysis, the synthetic grain genotype S-4 has a thousand, age gluten and protein characteristics, while the modern grain genotype M-3 has the most ideal values for green sedimentation and hectolitre characteristics. The study found that while synthetic grain genotypes have a good potential in terms of productivity and quality characteristics, with a careful and effective selection, synthetic grain genotypes with superior characteristics than modern grain genotypes can be identified and more comprehensive studies should be carried out.
Alan : Mühendislik; Ziraat, Orman ve Su Ürünleri
Dergi Türü : Uluslararası
Makale Detay 
Atıf Yapanlar
Benzer Makaleler
Dergi Bilgisi
Eseri Dinleyin
Bu Sayfayı Yazdırın
Paylaş
Mendeley
