ASOS INDEKS
Views
8
Korkuteli ilçesindeki kafes ve havuzlarda alabalık üretimi yapan işletmelerin ekonomik analizi yapılmıştır. İşletmelerin ekonomik özelliklerine ait veriler 2015 yılında yapılan anketlerden elde edilmiştir. Kafes işletmelerinde işletme başına ortalama 67 ton, kara işletmelerinde ise işletme başına ortalama 14 ton Gökkuşağı Alabalığı üretimi yapılmaktadır. Tüm işletmelerde üretilen ortalama 250 g ağırlığındaki alabalıklar 8-10 TL/kg aralığında pazarlanmaktadır. Kafes işletmelerinde, aktif sermaye içerisinde en büyük payı balık sermayesi (%69,27), kara işletmelerinde ise bina-havuz sermayesi (%45,4) oluşturmuştur. Kara işletmelerinde gayri saf hâsıla içerisinde en büyük payı yavru balık satışı, kafes işletmelerinde ise sofralık (porsiyonluk) balık satışlarından oluştuğu belirlenmiştir. Yem masrafı, bütün işletmelerde işletme ve üretim masrafları içerisinde en yüksek paya sahiptir. Rantabilite oranları ağ kafes işletmelerinde %11 ve karadaki işletmelerde ise %4,1 olarak belirlenmiştir.
Economic analysis of enterprises farming trout in cage and ponds Korkuteli District was carried out. The data on economical features of the enterprises were obtained from 2015 surveys. Mean annual rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) production in cage enterprises is 67 tons, while in the land enterprises it is 14 tons. 250 g trouts on average has a market value of 8-10 TL/kg in all enterprises. Largest share in total assets in cage enterprises belongs to fish capital (69.27%), while it is building-pond capital (45.4%) in land enterprises. The highest gross product share is determined to belong table fish sales in cage enterprises, while the fry sales has the highest share in land enterprises. Feed expenses has the highest share among operating and production costs. profitability rates are determined as 11% in net cage enterprises and 4.1% in land enterprises.
Article Detail 
Similar Articles
Download PDF
Journal Information
Listen Paper
Cite
Print This Page
Share
Mendeley
