Özet:

Bu çalışma Ankara ekolojik koşullarında 2010 ve 2011 yıllarında Dinçer aspir çeşidiyle yürütülmüştür. Bu çalışmada azotlu gübre olarak amonyum nitrat, fosforlu gübre olarak triple superfosfat kullanılmıştır. Deneme Tesadüf Bloklarında Bölünmüş Parseller Deneme Deseni’nde üç tekerrürlü olarak kurulmuştur. Denemede azot seviyeleri; N0=0, N1=5, N2=10, N3=15 ve N4=20 kg/da, fosfor seviyeleri ise; P0=0, P1=3, P2= 6 ve P3= 9 kg/da olarak uygulanmıştır. Bu çalışmanın amacı; aspir bitkisinde farklı fosfor ve azot seviyelerinin yağ oranı ve yağ asiti bileşimleri üzerine etkisini belirlemektir. Araştırma sonuçlarına göre 2010 yetiştirme döneminde yağ oranı değerleri %21.33-27.83 olarak, yağ asiti bileşenlerinden linoleik asitin oranı ise %75,30-76,50 aralığında tespit edilmiş; 2011 yetiştirme döneminde ise %22.87-27.33 olarak, yağ asiti bileşenlerinden linoleik asitin oranı ise %57,60-78,70 aralığında tespit edilmiştir. Azot ve fosfor uygulamalarının yağ oranı değerlerini olumlu yönde etkilediği tespit edilmiştir.

Anahtar Kelimeler: