Abstract:

Bu çalışma, Türkiye'de yetiştirilen süt sığırları için Welfare Quality® değerlendirme protokolünün pratik uygulamasını incelemek amacıyla yürütülmüş olup pilot bir görev üstlenmiştir. Çalışma, XXXXX Üniversitesi'nde bulunan serbest dolaşımlı, bağsız ve duraklı büyük bir süt çiftliğinde, Holstein, Esmer ve Simental sığırlardan oluşan sürüde gerçekleştirilmiştir. Çiftlik yönetim programının standartlarının ve protokolden seçilen bazı refah kriterlerinin karşılanıp karşılanmadığı, Welfare Quality® yayınlarında tanımlanan puanlama yöntemleri ile belirlenmiştir. Süt örneklerinin Somatik Hücre Sayısı (SCC), hayvanların kaçınma mesafeleri ve vücut kondisyon skorları (BCS) da belirlenmiş ve kaydedilmiştir. Holstein, Esmer ve Simental sığırlarının vücut kondisyon skorları (BCS) sırasıyla 2.56, 3.16 ve 3.88 olarak belirlendi. Denemede kullanılan 53 baş ineğin sadece % 7'sinde topallık tespit edilmiş ve yere basamayan, adım atmada zorlanan, bir yere yaslanmadan duramayan hiçbir hayvanın varlığına rastlanılmamıştır. Ayrıca hayvanlar bazı sağlık göstergelerine göre de değerlendirmeye tabi tutulmuştur. Burun ve göz akıntısı olduğu tespit edilen hayvanların oranı sırasıyla % 16 ve % 9 olarak belirlenmiştir. Solunum güçlüğü çeken, ishal veya vulva akıntısı olan herhangi bir hayvana rastlanılmamıştır. Alınan süt örneklerinin ortalama Somatik Hücre Sayısı (log 10) Avrupa Birliği'nin çiğ süt Somatik Hücre Sayısının eşiğinin altında ve 4.43 hücre/ml olarak tespit edilmiştir. Sonuç olarak, Welfare Quality® kriterlerine göre yapılan değerlendirmeye göre, XXXXXX Üniversitesi süt çiftliğindeki hayvan refahı düzeyi % 70.92 olarak belirlenmiş ve bu oranın AB standartlarını karşıladığı kabul edilmiştir.

Keywords: