Abstract:

Bu çalışmanın amacı iletişim ve bilgi teknolojilerinde hızlı bir değişimin yaşandığı yıllar olan 1980 ile 1999 arasında doğan Y kuşağındaki tüketicilerin organik gıda satın alma eğilimlerini incelemektir. Bu amaca yönelik olarak ahlaki norm, fiyat, sağlık bilinci, gıda güvenliği bilinci ve organik gıdaya yönelik tutum ile organik gıda satın alma niyeti arasındaki ilişkiye dair ortaya konan hipotezler 303 üniversite öğrencisinden yapılandırılmış anket yoluyla elde edilen veriler ile test edilmiştir. Burada özellikle bu yaş grubunun seçilmesi genel yaşıtlarına kıyasla organik gıdaları deneyimleme ve aşina olma olasılıklarının daha yüksek olmasıdır. Araştırmada toplanan veriler Ssps20 programı ile test edilmiştir. Araştırmada yapılan analizler sonucunda ahlaki norm, fiyat, sağlık bilinci, gıda güvenliği bilinci ile organik gıdaya yönelik tutum ve organik gıda satın alma niyeti arasında pozitif yönlü ilişki olduğu tespit edilmektedir. Bunun yanı sıra organik gıdaya yönelik tutum ile organik gıda satın alma niyeti arasında da pozitif yönlü ilişki olduğu görülmektedir.

Keywords: