Kullanım Kılavuzu
Neden sadece 3 sonuç görüntüleyebiliyorum?
Sadece üye olan kurumların ağından bağlandığınız da tüm sonuçları görüntüleyebilirsiniz. Üye olmayan kurumlar için kurum yetkililerinin başvurması durumunda 1 aylık ücretsiz deneme sürümü açmaktayız.
Benim olmayan çok sonuç geliyor?
Birçok kaynakça da atıflar "Soyad, İ" olarak gösterildiği için özellikle Soyad ve isminin baş harfi aynı olan akademisyenlerin atıfları zaman zaman karışabilmektedir. Bu sorun tüm dünyadaki atıf dizinlerinin sıkça karşılaştığı bir sorundur.
Sadece ilgili makaleme yapılan atıfları nasıl görebilirim?
Makalenizin ismini arattıktan sonra detaylar kısmına bastığınız anda seçtiğiniz makaleye yapılan atıfları görebilirsiniz.
Kurumsal Referanslarımız SED Quartile İstatistik S.S.S. Kullanım Kılavuzu Bize Ulaşın
Kurumsal Başvuru Dergi Başvurusu
Türkçe English
  Atıf Sayısı 2
 Görüntüleme 9
 İndirme 5
Menü
Mendeley
Endnote
The Effects of Storage Periods on Some Quality Features of Various-Sized Potato Varieties
2000
Dergi:  
Turkish Journal of Agriculture and Forestry
Yazar:  
Özet:

In this study, the effects of storage periods on some quality features of various dimensioned potatoes types were examined (2.5-5.0 cm, 5.0-6.5 cm and greater than 6.5 cm). The effects of storage duration on all properties except for the dry matter content were statistically significant. It was observed that with the extension of storage period, weight gain of the tubers decreased, and the other properties were not stable. There was no statistical significance among the tuber sizes in terms of specific weight, dry matter, the ratio of starch and protein and chip productivity, but weight loss and fat absorption ratio of the chips. The best results were obtained from 5.0-6.5 cm dimensioned tubers of Agria species with regard to features examined during storage.

Anahtar Kelimeler:

Atıf Yapanlar
Dikkat!
Yayınların atıflarını görmek için Sobiad'a Üye Bir Üniversite Ağından erişim sağlamalısınız. Kurumuzun Sobiad'a üye olması için Kütüphane ve Dokümantasyon Daire Başkanlığı ile iletişim kurabilirsiniz.
Kampüs Dışı Erişim
Eğer Sobiad Abonesi bir kuruma bağlıysanız kurum dışı erişim için Giriş Yap Panelini kullanabilirsiniz. Kurumsal E-Mail adresiniz ile kolayca üye olup giriş yapabilirsiniz.
Benzer Makaleler
1. Effects of Different Organic Fertilizers on the Yield and Quality Traits of Seed Potato Cultivars (Solanum Tuberosum L.)
2016


  Detaylar
 PDF Görüntüle
2. The effect of storing temperature and variety features on the culinary properties of potato
2020


  Detaylar
 PDF Görüntüle
3. EFFECT OF GIBBERELLIC ACID ON GROWTH, TUBER YIELD AND QUALITY IN POTATOES (Solanum tuberosum L.)
2021


  Detaylar
 PDF Görüntüle
4. Quality attributes for processing potato clones of purple-fleshed in Peru
2019


  Detaylar
 PDF Görüntüle
5. Determination of Storage Responses and Quality Changes of Some Potato (Solanum tuberosum L.) Cultivars During Storage
2019


  Detaylar
 PDF Görüntüle
6. Nutritional Value and Sensory Quality of New Potatoes in Response to Silicon Application
2023


  Detaylar
 PDF Görüntüle
Turkish Journal of Agriculture and Forestry

Alan :   Ziraat, Orman ve Su Ürünleri

Dergi Türü :   Uluslararası

Metrikler
Makale : 1.899
Atıf : 5.336
2023 Impact/Etki : 0.214
Detaylı İncele
Turkish Journal of Agriculture and Forestry