Atıf Sayısı
1
Görüntüleme
29
İndirme
5
Ebeveynlerin çocukların yeme davranışlarının düzenlenmesi ve gelişmesinde önemli rol model oldukları belirtilmektedir. Bu çalışmada annelerin duygusal yeme, bilişsel kısıtlama, kontrolsüz yeme davranışlarının ve beslenme bilgi düzeylerinin çocukların besin tüketimine olan etkisinin incelenmesi amaçlanmıştır. Çalışma özel bir kolejde eğitim görmekte olan ve araştırmaya katılmaya gönüllü 6.5-8 yaş ilköğretim öğrencileri ve anneleri üzerinde yürütülmüştür. Annelerin yeme davranışları üç faktörlü beslenme anketi (TFEQ-Tr21), beslenme bilgi düzeyi ise yetişkin beslenme düzeyi ölçeği (YETBİD) ile belirlenmiştir. Çocukların besin tüketim kayıtları BeBİS 8.1 programında analiz edilmiştir. Annelerin beslenme davranışı ile çocukların besin öğelerini tüketimlerinin yeterliliği arasında bir ilişki görülmemiştir. Bununla birlikte annelerin YETBİD besin tercihi puanı ile çocuklarının karbonhidrat alımı, B6 vitamini, potasyum, magnezyum, demir minerali alımları arasında negatif, protein tüketimleri açısından ise pozitif yönde istatistiksel anlamlılık saptanmıştır. Annelerin duygusal yeme, bilişsel kısıtlama ve kontrolsüz yeme davranışları ile beslenme bilgi düzeylerinin çocuklarının besin ögesi alımlar yeterlilik düzeyleri üzerinde etkili olmadığı görülmüştür.
Parents play an important role in organizing and developing children’s eating behavior. This study aims to study the effects of mothers' emotional eating, cognitive restrictions, uncontrolled eating behaviors and nutritional knowledge levels on their children's nutritional consumption. The study was conducted on 6.5-8-year-old primary school students and their mothers who are studying in a private college and volunteer to participate in the research. The dietary behavior of mothers is a three-factor nutritional survey (TFEQ-Tr21) and the nutritional level of knowledge is determined by the adult nutritional level scale (YETBID). The children’s food consumption records are analyzed in the BeBIS 8.1 program. There is no connection between the nutritional behavior of the mothers and the sufficient consumption of the children's nutrients. However, the nutritional preference score of mothers and their children’s carbohydrate intake, vitamin B6, potassium, magnesium, iron minerals intake is negative, while protein intake is statistical significant in a positive direction. Emotional eating, cognitive restrictions and uncontrolled eating behaviors of mothers and nutritional knowledge levels have not been shown to have an impact on their child's nutritional intake levels of competence.
Dergi Türü : Ulusal
Makale Detay 
Atıf Yapanlar
Benzer Makaleler
PDF Görüntüle
Dergi Bilgisi
Eseri Dinleyin
Bu Sayfayı Yazdırın
Paylaş
Mendeley
