Abstract:

Bu araştırma, Mardin-Kızıltepe ekolojik koşullarında bazı makarnalık buğday çeşitlerinin verim ve kalite özelliklerinin belirlenmesi amacıyla yürütülmüştür. Çalışmada tescil edilmiş 15 adet makarnalık buğday çeşidi (Fırat-93, Şahinbey, Diyarbakır-81, Aydın-93, Zühre, Ceylan-95, Sarıçanak, Eyyubi, Artuklu, Güneyyıldızı, Altıntoprak, Selçuk-87, Harran, Fuatbey ve Amanos) kullanılmıştır. Deneme Mardin-Kızıltepe kuru şartlarda 2012-2013 ve 2013-2014 yetişme sezonunda tesadüf blokları deneme desenine göre 3 tekerrürlü olarak kurulmuştur. Araştırmada kullanılan çeşitlerde bitki boyu 88.2-112.9 cm, başak uzunluğu 5.9-7.5 cm, başakta başakçık sayısı 15.0-29.8 adet, başaktaki tane sayısı 23.8-52.6 adet, tane verimi 286.9-477.3 kg/da, bin tane ağırlığı 37.3-47.1 g, hektolitre ağırlığı 77.1-82.6 kg, protein oranı % 10.4-15.7 ve zeleny sedimantasyon testi 13.3-27.6 ml arasında değişmiştir. Elde edilen sonuçlara göre Mardin-Kızıltepe bölgesi için tane verimi bakımında Şarıçanak çeşidi, protein oranı bakımında Zühre, hem tane verimi hem de kalite bakımında Sarıçanak, Artuklu ve Zühre çeşitleri ön plana çıkmıştır.

Keywords: