Abstract:

Sosyal medyada çevrim içi yorum sitelerinin popülerleşmesiyle birlikte çevrim içi tüketici yorumları tüketici satın alma kararında oldukça önemli bir rol oynayan bir pazarlama olgusu haline gelmiştir. TripAdvisor.com web sitesi gibi çevrim içi yorumların yapıldığı web sitelerinde yer alan olumlu ve olumsuz yorumlar turistik hizmet satın alma niyetinde olan kişileri oldukça etkilemektedir. Araştırmanın amacı TripAdvisor web sitesinde Kastamonu’da yöresel yemek hizmeti sunan restoranlarla ilgili yapılan olumsuz yorumların değerlendirilmesidir. Kastamonu’da yöresel yemek hizmeti sunan 10 işletmeye yönelik olumsuz yorumlar içerik analizi yöntemiyle incelenmiştir. Tripadvisor.com sitesinde 31.12.2018 tarihine kadar yapılan yorumlar içerik analizine tabi tutulmuş, yapılan 760 yorumun 448’inin olumsuz yönde olduğu tespit edilmiştir. Kastamonu’da yöresel yemek hizmeti sunan restoranlarla ilgili olumsuz yorumlar sırasıyla yiyecek içecekle ilgili şikâyetler, servisle ilgili şikâyetler, fiyatla ilgili şikâyetler, hizmet ortamıyla ile ilgili şikâyetler, personel ile ilgili şikâyetler ve menüyle ilgili şikâyetler olmak üzere 6 ana kategori 16 alt kategoriden oluşmaktadır.  

Keywords: