Kullanım Kılavuzu
Neden sadece 3 sonuç görüntüleyebiliyorum?
Sadece üye olan kurumların ağından bağlandığınız da tüm sonuçları görüntüleyebilirsiniz. Üye olmayan kurumlar için kurum yetkililerinin başvurması durumunda 1 aylık ücretsiz deneme sürümü açmaktayız.
Benim olmayan çok sonuç geliyor?
Birçok kaynakça da atıflar "Soyad, İ" olarak gösterildiği için özellikle Soyad ve isminin baş harfi aynı olan akademisyenlerin atıfları zaman zaman karışabilmektedir. Bu sorun tüm dünyadaki atıf dizinlerinin sıkça karşılaştığı bir sorundur.
Sadece ilgili makaleme yapılan atıfları nasıl görebilirim?
Makalenizin ismini arattıktan sonra detaylar kısmına bastığınız anda seçtiğiniz makaleye yapılan atıfları görebilirsiniz.
Kurumsal Referanslarımız SED Quartile İstatistik S.S.S. Kullanım Kılavuzu Bize Ulaşın
Kurumsal Başvuru Dergi Başvurusu
Türkçe English
 ASOS INDEKS
 Görüntüleme 8
 İndirme 1
Menü
Mendeley
Endnote
Influence of lecithin and casein on the antimicrobial activities of bacteriocins of lactic-acid bacteria, isolated from azerbaijani cheeses
2011
Dergi:  
Regulatory Mechanisms in Biosystems
Yazar:  
DOI:  
10.15421/021105
Özet:

The influence of lecithin and casein on the antimicrobial activities of bacteriocins isolated from Lactobacillus paracasei spp. paracasei BN ATS 8w, Enterococcus faecium А5 andLactobacillus rhamnosus FAZ 16mstrains was studied. Lactobacillus bulgaricus 340, Listeria innocua СIP 80.11, Escherichia coli ATCC 23355, Enterococcus faecalis ATCC 1.144 were used as target organisms. Used concentrations of lecithin and casein – 0.1 % and 1–5 g/L respectively – were antagonistic to the bacteriocins. These substances are constituents of most fermented products. 

Anahtar Kelimeler:

Atıf Yapanlar
Bilgi: Bu yayına herhangi bir atıf yapılmamıştır.
Benzer Makaleler
1. Isolation and identification of lactic acid bacteria from fermented meat products and evaluation of their antimicrobial effect
2021


  Detaylar
 PDF Görüntüle
2. Comparative Study of Total Phenolic Contents, Antioxidant and Antimicrobial Activities of Different Extracts of Corchorus olitorius L. Growing in North Cyprus
2020


  Detaylar
 PDF Görüntüle
3. Antimicrobial Activity of Essential Oils of Foeniculum vulgare Mill and Pimpinella anisum L (Apiaceae) Species
2023


  Detaylar
 PDF Görüntüle
4. Characterization of bacteriocin produced by Lactococcus lactis ssp. lactis strains isolated from marine fish caught in the Algerian west coast
2014


  Detaylar
 PDF Görüntüle
5. Lactic Acid Bacterium With Antimicrobial Properties From Selected Malay Traditional Fermented Foods
2021


  Detaylar
 PDF Görüntüle
6. Essential Oil Composition, Antimicrobial and Antioxidant Activities of Salvia staminea
2018


  Detaylar
 PDF Görüntüle
Regulatory Mechanisms in Biosystems

Dergi Türü :   Uluslararası

Detaylı İncele
Regulatory Mechanisms in Biosystems