Atıf Sayısı
7
Görüntüleme
22
İndirme
3
Bu çalışmada propolis ekstraksiyonunda farklı çözücüler kullanarak elde edilen ekstraktların özellikleri araştırıldı. Su, gliserol, glikol ve etanolik ekstraktlarının antioksidan aktiviteleri kıyaslandı. İstatistiksel olarak etanolik ekstraktlar fenolik madde miktarı, flavonoid madde miktarı ve FRAP antioksidan kapasitesi bakımından diğerlerinden yüksek bulundu. Ekstraktların antioksidan kapasiteleri ile çözücülerin dielektirik sabitleri arasında paralellik gözlendi. Numunelerin toplam fenolik madde miktarları 0,79-87,56 mg GAE/mL; toplam flavonoid madde miktarları 0,73-24,72 mg KE/mL arasında ve FRAP antioksidan kapasite 7,52-870,121 mM Troloks E/mL arasında bulundu. Bulgular etanolik ekstraktlara glikol ekstraktlarının alternatif olabileceğini göstermiştir. Ekstrelerin farklı biyoaktif özellikleri ile birlikte çözücülerin kullanım limitlerinin göz önüne alınması gerekliliği tartışıldı.
This study examined the characteristics of extracts obtained using different solvents in propolis extraction. The antioxidant activity of water, glycerol, glycol and ethanolic extract has been compared. Statistically, ethanolic extracts were found higher than others in terms of the quantity of phenolic substance, the quantity of flavonoid substance and the antioxidant capacity of FRAP. Parallelity between the antioxidant capacity of the extract and the dielectric fixations of the solvents was observed. The total amount of phenolic substance in samples was 0.79-87,56 mg GAE/mL; the total amount of flavonoid substance was between 0.73-24.72 mg KE/mL and the FRAP antioxidant capacity was between 7.52-870,121 mM Troloks E/mL. The findings have shown that glycol extract can be an alternative to ethanolic extract. The need to take into account the limits of use of solvents along with the different bioactive properties of the extract has been discussed.
Alan : Ziraat, Orman ve Su Ürünleri
Dergi Türü : Uluslararası
Makale Detay 
Atıf Yapanlar
Benzer Makaleler
Dergi Bilgisi
Eseri Dinleyin
Bu Sayfayı Yazdırın
Paylaş
Mendeley
