ASOS INDEKS
Giriş: Bu çalışmanın amacı; yetişkin bireylerin tuz ile ilgili bilgi, tutum ve davranışlarının belirlenmesidir. Yöntem: Kesitsel olarak planlanan bu çalışmanın örneklemini, 20-64 yaş arası yetişkin bireyler oluşturmuştur. Çalışma verileri, anket formu kullanılarak online (çevrimiçi) platformlar aracılığıyla toplanmıştır. Anket formunda; katılımcıların genel bilgileri, tuz ile ilgili bilgi, tutum ve davranışlarını belirlemeye yönelik soru ve ifadeler yer almıştır. Yapılan tüm analizler %95 güven aralığı ve 0.05 anlamlılık düzeyinde değerlendirilmiştir. Bulgular: Çalışmaya katılan 510 bireyin %65.3’ünün kadın ve ortalama yaşın 38.1±8.4 yıl olduğu tespit edilmiştir. Katılımcıların %45.7’si alışveriş esnasında besin etiketleri üzerinde yer alan tuz/sodyum içeriği bilgisini hiç kontrol etmediklerini, %49.0’u alışveriş esnasında besin etiketlerinde yer alan tuz/sodyum miktarı bilgisinin yiyecek ve içecek satın alma durumlarını etkilemediğini belirtmişlerdir. Tuz tüketimini azaltmak için beslenmesine dikkat edenler, örneklemin %55.5’ini oluşturmuştur. Öğrenim durumu yüksek olan ve tuz tüketimini azaltmak için beslenmesine dikkat eden bireylerin tuz ile ilgili bilgi ve tutum puanlarının daha yüksek olduğu belirlenmiştir (p<0.05). Cinsiyet değişkeninin; sadece tuz ile ilgili bilgi puanını etkilediği ve kadınlarda tuz ile ilgili bilgi puanının erkeklerden daha yüksek olduğu bulunmuştur (p<0.05). Sonuç: Bu çalışmanın sonuçları; katılımcıların tuz ile ilgili bilgi, tutum ve davranışlarının tuzu azaltmaya yönelik olmadığını göstermiştir. Dolayısıyla Türkiye’de tuz tüketiminin azaltılmasına yönelik bireylerde farkındalığın artırılması için eğitici programlara devam edilmelidir.
Introduction: The aim of this study is to determine the knowledge, attitudes and behaviors of adult individuals about salt. Methods: The sample of this cross-sectional study consisted of adult individuals between the ages of 20-64. Study data were collected through online platforms using a questionnaire. In the questionnaire form, there were questions and statements to determine the general information of the participants, their knowledge, attitudes and behaviors about salt. All analyzes were evaluated at 95% confidence interval and 0.05 significance level. Results: 65.3% of the 510 individuals participating in the study were women and the mean age was 38.1±8.4 years. 45.7% of the participants stated that they never checked the salt/sodium content information on the food labels during shopping, 49.0% stated that the salt/sodium content information on the food labels during shopping did not affect their food and beverage purchasing status. Those who paid attention to their diet to reduce salt consumption constituted 55.5% of the sample. It has been determined that some demographic variables affect the salt-related knowledge and attitude scores, and individuals with high educational status and who pay attention to their diet to reduce salt consumption have higher salt-related knowledge and attitude scores (p<0.05). It was found that the gender variable only affected the salt-related knowledge score, and the salt-related knowledge score was higher in women than in men (p<0.05). Conclusion: The results of this study showed that the knowledge, attitudes and behaviors of the participants regarding salt were not directed towards salt reduction and educational programs should be continued to raise awareness among individuals to reduce salt consumption in Turkey.
Article Detail 
Similar Articles
Download PDF
Journal Information
Listen Paper
Cite
Print This Page
Share
Mendeley
