Özet:

Bu çalışmada, Diyarbakır Devegeçidi Köprüsü civarından, 2007 yılı haziran ayında toplanan tatlısu salyangozu Melanopsis praemorsa'nın total vücut lipitleri; ince tabaka kromatografi ile fraksiyonlandı. Salyangozun, total vücut lipitleri, fosfolipit ve nötral lipit fraksiyonundaki yağ asitleri ile besinini oluşturan tatlısu alglerinin yağ asitleri gaz kromatografi ve gaz kromatografi-kütle spektrometresi (GC-MS) ile analizlendi. Analizlerde, doymuş yağ asitlerinden C10:0, C12:0, C13:0, C14:0, C15:0, C16:0, C17:0, C18:0; tekli doymamış yağ asitlerinden C16:1ω7, C18:1ω9, C20:1ω9 ve çoklu doymamış yağ asitlerinden C18:2ω6, C18:3ω3, C20:2ω6, C20:4ω6, C20:5ω3 ve C22:2ω6 asitler saptandı. Tek karbonlu ve C20:2ω6, C20:4ω6, C20:5ω3 ve C22:2ω6 gibi 20 karbonlu çoklu doymamış yağ asitleri, gaz kromatografi-kütle spektrometre ile doğrulandı. Lipit fraksiyonlarında bu bileşenlerin yüzde değerleri karşılaştırıldı. Yüzde dağılımda en çok C16:0, C18:1ω9 ve C18:2ω6 asitler tespit edildi. Fosfolipit, nötral, total ve besin (alg) lipitlerinin yüzde içeriğinde bazı farklar tespit edildi.

Anahtar Kelimeler: