Atıf Sayısı
7
Görüntüleme
10
Amaç: Bu araştırma üniversite öğrencilerinin süt ve süt ürünleri tüketim alışkanlıkları, beslenme eğitimi alan ve almayan gruplar arasındaki bilgi düzeyleri ile tüketim sıklığı farklılıkları ve bu grupların kalsiyum alımları ile Beden Kütle İndeksi (BKİ) ve bel/kalça oranları arasındaki ilişkiyi belirlemek amacıyla yapılmıştır. Yöntem: Örnekleme özel bir üniversitesinin, hemşirelik, beslenme ve diyetetik, mimarlık ve grafik tasarımı bölümlerinde okuyan 3. ve 4. sınıf öğrencileri olmak üzere toplam 200 kişi dahil edilmiştir. Araştırma verileri 15 Temmuz – 15 Ağustos tarihleri arasında araştırmacılar tarafından hazırlanan Genel Bilgi Formu ve Besin Tüketim Sıklığı Formu ile toplanmıştır. Bulgular: Katılımcıların 109’unun süt içme alışkanlığı olduğu saptanırken 91 kişi ise tiksinme ve mide bulantısı gibi nedenler ile süt içmediklerini belirtmişlerdir. Süt ve süt ürünlerinin içerdiği kalsiyum miktarını bildiğini ifade eden kişilerin tamamı bu değerleri doğru bilemezken, günlük kalsiyum miktarını biliyorum diyenlerin çoğunluğu da bu miktarı doğru olarak belirtememişlerdir. Katılımcıların bölümlerine göre BKİ ve bel/kalça oranları incelendiğinde beslenme ve hemşirelik bölümlerinde BKİ>25kg/m2 olan bireylerin oranı(%3,92 ve %9,80) mimarlık ve grafik tasarımı bölümünden daha az (%31,37 ve %54,90) olduğu tespit edilmiştir. Süt ve süt ürünlerinden (her öğün tüketenler dikkate alınmıştır) günlük kalsiyum tüketim miktarı ve BKİ arasındaki ilişki incelendiğinde ise <600 mg tüketen katılımcıların çoğunluğunun BKİ >25 kg/m2 sınıfında yer aldığı belirlenmiştir. Sonuç: Sonuç olarak, üniversite öğrencilerinde süt ve süt ürünleri tüketim alışkanlığı olduğu ve bu konuda eğitim almış bireylerle almamışlar arasında tüketim farklılığı olduğu tespit edilmiştir. Katılımcıların yetersiz süt ve süt ürünleri tüketimi ile yüksek Beden Kütle İndeksi ve bel/kalça oranı arasında negatif ilişki olduğu saptanmıştır.
Purpose: This study was conducted to determine the relationship between university students’ milk and dairy consumption habits, the level of knowledge between the groups who receive and who do not receive nutrition education and the difference in consumption frequency and the amount of calcium in these groups and the body mass index (BMI) and the belly/belly ratio. Method: The sample includes a total of 200 people, including 3rd and 4th-class students studying in nursing, nutrition and dietetics, architecture and graphic design departments. The research data was collected with the General Information Form and Food Consumption Frequency Form prepared by the researchers between July 15 and August 15. The findings: 109 of the participants were found to have a milk drinking habit, while 91 people said they did not drink milk for reasons such as swelling and stomach illness. While all those who say they know the amount of calcium that milk and dairy products contain are not aware of these values correctly, the majority of those who say they know the daily amount of calcium are not aware of the amount correctly. According to the participants’ sections, the proportion of individuals with BCI>25kg/m2 in the nutrition and nursing sections (3.92% and 9.80%) was less than in the architectural and graphic design sections (31.37% and 54.90%). When the relationship between the daily amount of calcium intake from milk and dairy products (every meal was taken into account) and the BMI was studied, the majority of participants who consumed <600 mg were in the BMI class >25 kg/m2. Result: As a result, it has been found that university students have a milk and dairy consumption habit and there is a consumption difference between individuals who have been trained in this area and those who have not received it. Participants have been found to have a negative relationship between insufficient milk and dairy products consumption and high body mass index and back/belly ratio.
Alan : Sağlık Bilimleri
Dergi Türü : Uluslararası
Makale Detay 
Atıf Yapanlar
Benzer Makaleler
Dergi Bilgisi
Eseri Dinleyin
Bu Sayfayı Yazdırın
Paylaş
Mendeley
