Abstract:

Ocak 2020'de Dünya Sağlık Örgütü tarafından "halk sağlığı acil durumu" olarak ilan edilen Covid-19 pandemisi, dünyanın birçok yerinde sokağa çıkma yasağına yol açtı. Sosyal etkileşimler, yemek yapma becerisi ve yeme alışkanlıkları gibi bazı günlük alışkanlıklarda değişiklikler meydana geldi. Bu çalışmada, Türkiye'de bir grup internet kullanıcısının rahat gıda (comfort food) tüketimine Covid-19 kaynaklı karantina uygulamalarının etkilerini anket yöntemiyle değerlendirmeyi amaçladık. Anket ve Duygusal Yeme Ölçeği katılımcı olan 602 kişi tarafından yanıtlandı. Rahat yiyecek tüketimi ve cinsiyet, yaş farklılıkları, duygusal durum ve VKİ gibi farklı faktörler yerel yeme kültürüne göre antropolojik olarak değerlendirildi. Sonuç olarak, insanların pandeminin zorlu koşullarıyla baş edebilmek için yöresel mutfağın yüksek kalorili rahat yemeklerini (comfort foods) tükettiklerini ancak tercihlerinin cinsiyet, yaş ve duygusal duruma göre değiştiğini ve bu rahat yemek tüketiminin genel olarak kilo artışına neden olduğunu tespit ettik.

Keywords: