Atıf Sayısı
2
Görüntüleme
22
Bu çalışmada faz dönüşümü yöntemi kullanılarak üretilen PSF/PEI (%20/2, w/w) membranlar, farklı konsantrasyonlarda SiO2 nanopartikülü (%0,01; 0.03; 0.05) kullanılarak modifiye edilmiş ve üretilen nanokompozit membranların bulanık elma suyunun berraklaştırılmasında performansları değerlendirilmiştir. Membran deneyleri sonlu filtrasyon sistemi kullanılarak gerçekleştirilmiştir. Üretilen yeni nesil nanokompozit membranlar saf su akı değerleri, SEM ve yüzey temas açı değerleri açısından karakterize edilmiştir. Aynı zamanda, üretilen PSF/PEI/SiO2 yeni nesil nanokompozit membrandan elde edilen berrak elma suyu örnekleri renk (Pt-Co), bulanıklık(NTU) ve toplam suda çözünür kuru madde bakımından karakterize edilmiştir ve Döhler Gıda San. A.Ş.’den temin edilen berrak elma suyu örnekleri (Brix) ile bu parametreler açısından karşılaştırılmıştır. Elde edilen sonuçlara göre %0,01 oranında SiO2 ilave edilerek üretilen PSF/PEI/SiO2 membranın en yüksek saf su akısına ve en yüksek hidrofilikliğe sahip olduğu belirlenmiştir. Aynı zamanda bu membrandan elde edilen berrak meyve suyu örneği en yüksek renk ve toplam suda çözünür kuru madde sahipken aynı zamanda en düşük bulanıklık değeri ile elma suyu berraklaştırma deneylerinde de en iyi performansı sergilemiştir.
In this study, the PSF/PEI membranes (%20/2, w/w) produced using the phase conversion method evaluated the performance of the nanocomposite membranes modified and produced using SiO2 nanoparticles (%0,01; 0.03; 0.05) in different concentrations in the cleansing of dark apple water. Membrane tests were conducted using the final filtration system. The new generation of manufactured nanocomposite membranes are characterized by pure water flow values, SEM and surface contact angle values. At the same time, the clear apple juice samples obtained from the new generation of PSF/PEI/SiO2 nanocomposite membrane are characterized by color (Pt-Co), humidity(NTU) and total water-soluble dry material and Döhler Food San. by A. Clear apple juice samples (Brix) provided are compared in terms of these parameters. According to the results obtained, the PSF/PEI/SiO2 membrane produced by the addition of SiO2 at 0.01% has the highest pure water flow and the highest hydrophility. At the same time, the clear fruit juice sample obtained from this membrane has the highest color and total water-soluble dry substance, while the lowest humidity value has also shown the best performance in apple juice cleansing experiments.
In this study, PSF/PEI (20/2% w/w) membranes which were fabricated by using phase inversion method were modified with using SiO2 nanoparticles at different concentrations (0.01, 0.03, 0.05% w/w) and performance of fabricated nanocomposite membranes were evaluated in clarification of turbid apple juice. Membrane experiments were conducted using dead-end filtration process. Fabricated new generation nanocomposite membranes were characterized in terms of pure water flux, SEM and water contact angle. Moreover, clarified apple juice samples obtained from fabricated PSF/PEI/SiO2 new generation nanocomposite membranes were characterized in terms of color (Pt-Co), turbidity (NTU) and total soluble solid content (Brix) and these samples were compared to clarified apple juice samples supplied from Döhler Inc. in terms of these parameters. According to the obtained results, the membrane produced by adding 0.01% SiO2 was determined as the membrane having the highest pure water flux and highest hydrophilicity. At the same time, this membrane showed the best performance in apple juice clarification experiments by producing apple juice which had the highest color and total solid matter content and lowest turbidity value.
Alan : Fen Bilimleri ve Matematik; Ziraat, Orman ve Su Ürünleri
Dergi Türü : Ulusal
Makale Detay 
Atıf Yapanlar
Benzer Makaleler
PDF Görüntüle
Dergi Bilgisi
Eseri Dinleyin
Bu Sayfayı Yazdırın
Paylaş
Mendeley
