Atıf Sayısı
9
Görüntüleme
7
İndirme
2
Bu çalışmada son yıllarda yapılan kurutma fırınlarının fındık kurutulmasına uygulanabilirliği araştırılmıştır. Yapılan araştırmaların ışığında fındık kurutma havası şartları da göz önünde bulundurularak sıcaklık, nem ve ağırlık kontrollü nem yoğuşturmalı (kondenzasyonlu) bir fındık kurutma fırının modellemesi yapılmıştır. Kurutma hızını ve kalitesini belirleyen bu üç unsurun kontrol edilmesi ile üründen daha erken faydalanılması ve kalitesinin arttırılması amaçlanmıştır. Yapılan modelleme ile güneşli günlerde güneş enerjisinden faydalanılarak daha az enerji sarfiyatı olurken, diğer günlerde de kurutma işleminin devamlılığı ısı pompası yardımı ile sağlanabilecektir.
This study has studied the applicability of the dried oven made in recent years to dried nuts. In light of the research done, considering the conditions of the ointment drying air, a temperature, moisture and weight-controlled moisturizing (condensed) ointment drying oven has been modeled. The purpose of these three elements that determine the drying speed and quality is to control the product earlier and improve its quality. With the modeling done, the use of solar energy in the sunny days will make less energy consumption, while in other days the continuity of the drying process will be possible with the help of the heat pump.
Alan : Mühendislik
Dergi Türü : Uluslararası
Makale Detay 
Atıf Yapanlar
Benzer Makaleler
Dergi Bilgisi
Eseri Dinleyin
Bu Sayfayı Yazdırın
Paylaş
Mendeley
