Abstract:

Bu çalışmada yeşil pazarlama ve yeşil tüketici kavramı açıklanarak, McDonalds’tan sonra ikinci büyük hazır yemek zinciri olan Starbucks ve faaliyetleri hakkında bilgi verilmesi amaçlanmıştır. Bu sebeple yerli ve yabancı alan yazın taranmıştır. Tüketici ihtiyaçlarının karşılanması esnasında, işletme hedeflerinin de gerçekleştirilmesi ile bu sırada ürün hammadde ve üretim aşamasından ürünün doğada yok olmasına kadar geçen süreçte, çevre dostu faaliyetler kapsamında üretim, fiyatlandırma, dağıtım ve tutundurma işlemlerinin yürütülmesine yönelik çabaların tamamı olarak tanımlanabilen yeşil pazarlamaya ait yeşil fiyat, yeşil ürün, yeşil dağıtım, yeşil tutundurma ve yeşil tüketici kavramları açıklanmıştır. Çalışmanın devamında, yeşil pazarlama faaliyetleri üzerine yoğunlaşan ve bu konuda dikkat çeken bir firma olan Starbucks’ın yürüttüğü çevreci ve yeşil faaliyetler açıklanmıştır. Starbucks gerek kurulduğu ülke gerek diğer ülkelerde üretimden, tüketime ve geri dönüşüme kadar birçok süreci yeşil pazarlama kapsamında planlayarak yürütmektedir.

Keywords: